“家志，李秀，过来吃早饭了。”
直到陈家芳的喊声传来，李秀才把理整齐的钱放好，然后一起过去吃饭。
早饭是泡的芥菜配稀饭馒头，芥菜是易定干此前种的，吃起来酸脆爽口。
陈家志对没买到芥菜种子耿耿于怀，说：“这泡芥菜不错，易哥，用的什么种子，合适我也种点，丰富下菜品种类。”
易定干回道：“种的水东芥，现在气候可能没那么合适。”
陈家志：“那算了，有空了我再去买点。”
芥菜也是珠三角重要的叶菜类作物，可能仅次于菜心和白菜。
品种主要有水东芥、大叶芥和芥菜变种梅菜。
水东芥口感最好，是高端市场主要品种，而大叶芥耐热性更强，是夏季种植主力。
芥菜的变种梅菜则是‘梅菜扣肉’的梅菜。
芥菜在消费市场上的需求很稳定，也可以作为未来菜场的主力品种之一。
易定干说：“你挑种子眼睛毒，买的时候帮我带点，我也准备再种点芥菜。”
“可以。”顿了顿，陈家志又说：“易哥，你有没有觉得你现在地里的菜太杂了，与其什么都种，不如专攻几个品种，稳定大于一切。”
易定干：“同一个品种面积种多了，遇到菜不好卖的时候就难搞了。”
陈家志：“这几年国家搞改革，经济发展很快，酒店餐饮和日常消费蔬菜消费需求很旺盛，尤其是酒楼酒店和各种工厂，只要能稳定供应几个大客户，销售根本不用愁。”
易定干：“酒楼酒店和工厂的单子，哪有那么容易拿哦。”
陈家志放下筷子，指了指自己：“你亲眼所见，我现在那群客户，估计就有好几个在配送酒楼酒店和工厂。
要想取得他们的信任，关键还是得保持供应稳定。
你卖个几天半个月就没菜了，或者是换了品类，人家买着也不放心。”
陈家志又接着举了几个市场上的例子，向易定干传输自己的经验。
两人交谈的时候，李秀和陈家芳就安静的吃饭，听着陈家志如数家珍的说出一个个客户的信息。
颇有点指点江山，挥次方遒的味道。
这都是小菜农生存发展的经验，在这个年代很有杀伤力。
菜篮子工程和市场改革才几年时间，职业小菜农的数量比大菜场多不了多少。
且南方职业小菜农很多都是背井离乡，不仅对技术、种子、农资等缺乏认知，对大城市的蔬菜供应市场更缺乏了解。
单靠大菜场满足不了现有市场，存在着
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