现在的中国人对外国人，几乎都有一种“人家肯来我们国家，就是看得起咱”的心态，将来到中国的老外们惯得都没边儿了，生怕稍微不留意就会影响外交关系一般。
因此周至和付霞交流得自如愉快，就将一桌的人都弄得惊诧莫名，如费观这种自以为已经非常了解周至的人，也万万想不到，他还能够和外国人自在地交流。
渐渐的大家也参与了进来，大家用中文聊天的时候，江舒意就负责跟付霞翻译。
她已经发现了付霞的中文其实还不大灵光，大家用四川话交流，她就更加的不灵光了。
张元福的工作其实还是挺忙的，过来也是关心这一桌是不是荣派“内部人员”，结果虽然不是，但是认识了《川味趣谈》的作者，也算没有白来。
想到一件事情，心里突然一动：“小周师父你见多识广，有件事情，不知道能不能够麻烦你。”
“张师您就别跟我客气了。”周至笑道：“别叫我小周师父，跟在场的叔伯一样，叫我肘子就行了。”
“那实在是太托大了。”
“不不不，你叫我肘子我更习惯，毕竟大家都这样叫我。”
“那等我把这事儿问完，我才敢叫。”
“你真不用这么客气……好好好张师您说。”
“是这样的。”张元福说道：“烹专现在也在整理完善川菜的菜谱和历史资料，当然我们不敢说达到小周师父这样的文学水平，主要还是以恢复整理菜谱为主。”
“这可是件大好事儿啊。”周至说道：“那我有什么能够帮助到你们的呢？”
“是这样的，由于我们烹专起步较晚，好多老师父的手艺都没有能够留得下来，很多菜品都已经只知道名儿，连模样和做法都没有能够保留下来。”
“实不相瞒，就鸡蒙葵菜和清汤三色卷，还是看了你书里边的记录才知晓的。这些老川菜，在我们蜀都已经失传了。”
周至明白了：“你们是想找寻老川菜的菜谱？”
“也不限老川菜。”张元福说道：“包括南馆菜，公馆菜，民国新派川菜，都可以的。小周师父你书里的鸡蒙葵菜和清汤三色卷，却是从何处知晓的？”
“鸡蒙葵菜这道菜，是得自民国时期的一本手抄菜谱，清汤三色卷却是得自一套大书，《中国名菜集锦》，你们没有吗啊？”
张元福摇头：“没听说过呀？”
周至说道：
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