和庄老爷子在聊天之外,其他人都没说话。
秦云艮把做好的鱼端上来,笑着说道:“来吧,吃饭了!怎么都不说话呀?快尝尝我做的鱼怎么样。”
众人纷纷坐下来。
四条鱼,两种做法。
清蒸。
红烧!
清蒸,是真正地可以品尝出一条鱼原始真实的味道的。
红烧,则可以看出这条鱼的潜力所在。
所以,四条鱼,两种品类,两个做法,清蒸和红烧。
众人坐下来以后,刘世聪站起身来,拿起勺子,将长江鲥鱼的鱼鳞给刮掉。
清蒸鲥鱼是连同鱼鳞一起蒸的,这样才能够让鲥鱼本身的味道充分地发挥出来。
当然。
在吃之前。
需要将鱼鳞给去掉。
刘世聪的手法很好,将鱼鳞连同鱼皮整个掀开,没有伤害到肉身。
然后,刘世聪就像是切蛋糕一样,将鲥鱼给切开。
做完这些以后,刘世聪对众人说道:“这样就可以了,吃之前最好先沾一下汤汁,这样才够美味。”
众人闻言,纷纷拿起筷子。
小鲸鱼也一脸兴奋,“终于可以吃鱼鱼了!”
后山池塘里的长江鲥鱼和忘不了鱼,他早就惦记好久了,今天算是终于可以吃上了。