热菜一般是四道，都是用小车直接从厨房推出来。国宴不是四个菜同时上，而是等宾客吃完一道菜后，就由服务员及时换下。主菜上完，再上甜点、水果。水果则根据季节不同，有猕猴桃、葡萄、西瓜等，一般不固定某一种。
第一道菜被专门的传菜员端了上来，是最为有名的国宴狮子头，这是开国三号首长最喜欢的一道菜，这个菜选料极为考究，采用肥四瘦六的五花肉，手工切成小粒，和顶级高汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之首。由此得名狮子头。
虽然这道菜并不是很名贵，但这也是老爷子的意思，主要是一个纪念意义。对于那一代的开国伟人，贾老是非常敬重和怀念的。
虽然李青山和孙书庭也吃过这道菜，但是此刻吃在嘴里却另有一番滋味。这不仅仅是国宴用料的考究，更是此刻的心情所致。不要说在这里能吃到国宴的名菜了，即便是家常便饭，他们吃起来也同样犹如天上美味。到了这个时候，吃什么已经是无所谓了，难得的是这份荣耀。
贾家的势力如此庞大，门下封疆大吏、高官显贵不知道有多少，这些人都没有能够参加今天的这场家宴，而唯独请了他们两个人，单就这份荣耀，世上又能有几个人得到啊。
第二道菜则是国宴上的另一道名菜，闻名古今的佛跳墙，这个菜精选鲍鱼、鱼翅，海参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤制作而成，且不说这些原料有多么珍贵，就是浓汤的制作时间也长达三天三夜。
这道菜是用青花双耳盖碗送上来的，服务员一打开盖子，满屋飘香，让人忍不住食指大动。
第三道菜则是罐焖三宝鸭，这个菜精选优质填鸭与板栗、小枣、莲子炖煮后装入专用特质紫砂罐里蒸熟。具有很好的养生保健功效。
随后一道菜是蒜籽烧裙边，裙边为八珍之一，这个菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，具有滋养润肤补血的功效。是国宴菜系中精品之中的精品。
四道主菜上完了，麒儿和麟儿小哥俩也带领着他们的弟弟和妹妹们，按照此前定好的规矩开始给他们的太爷爷、太奶奶，爷爷奶奶和叔爷爷叔奶奶敬酒，整个宴会厅里此事是其乐融融，欢声笑语接连不断。
经过长年的锻炼，贾家第四代的三个男孩子长得非常壮实，明显要比同龄的孩子高出一截。麟儿和贾从武显得格外亲近，敬完酒后，也没有立刻走开，而
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