如果林十三等人从大牢中提走狗贩，再揶揄李大使几句，那这就是一个烂俗的扮猪吃老虎、装逼打脸桥段。
林十三不是那种人。
三人领着狗贩刘金鹏走出大牢。李大使一直送到了牢门口。
李大使拱手：“恭送三位上差。”
林十三却道：“大使，借一步说话。”
二人返身又进了大牢。林十三道：“小弟奉命帮高公公办事，若有得罪李大使之处还请海涵。”
李大使连忙道：“我与上差至好，亲兄弟一般。你这是说哪里话？”
林十三从皮茄袋中掏出一枚带着酱菜味儿的二两银锞子，顺手塞到了李大使的袍袖之中。
李大使连忙道：“上差，你这是什么意思？”
林十三笑道：“我那贩狗的朋友在牢中多蒙大使照应。这点小钱，全当给您买酒喝。”
林十三有两件事很擅长，一是寻宠。二是人情世故。
这两样长处，是他能够在京城里平平安安过安逸日子的本钱。
李大使管着顺天府大牢，谁能保证今后用不着他？
今日给人家个台阶下，再送上二两银子。来日人家说不准能帮他大忙。
李大使推脱：“都说了咱们是至好，我怎么能要你的银子？”
林十三道：“大使若不收，就是嫌少。不认我这个穷朋友。”
话说到这个份儿上，李大使也不好再拒绝：“那我就却之不恭。”
林十三又道：“听闻您也喜爱养宠。我在驯象所专司寻宠事。今后家里若有爱宠走失，尽管来找小弟我。”
给足了李大使面子，林十三这才跟陈矩等人离开大牢门口，前往湘西巷。
已是正晌午时分，湘西巷的四合院中，胡大眼正在跟洪爷吃炙子烤肉。
一张大铁板被支在一个炭盆上。铁板名曰“铛”。
先在铛上放猪油化开，再将提前腌制好的五花肉放到猪油上。
不多时五花肉便开始“滋啦滋啦”冒油。拿筷子夹起五花肉，蘸上点鲜美味重的韭花酱。入口肉香跟韭鲜通灌全身，那叫一个地道，那叫一个美！
胡大眼和洪爷没坐着烤肉，而是站着，一条腿踩在一张板凳上。这是炙子烤肉的“武吃”规矩。
老京城在吃上的讲究多了去了。
曾有评事先生自嘲：咱老京城就算吃粑粑都得讲究。必得早晨卯时起床空拉的第一泡。这叫“拔头粪”。
粑粑一定得四分硬六分软，拿贡稻磨成米粉，牛骨汤和面，裹粑粑挂糊。八成热油炸至外酥里嫩.
言归正传。胡、洪二
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