道。
“虾滑？是虾做的吗？”沈管家耳朵一动，将目光瞄准那些粉白的球球。
江茉往骨汤里丢了把菌子和腐竹，“今早刚买的活虾，荔枝剥了半个时辰呢。”
沈管家振奋。
那他必须尝尝啊。
荔枝正往骨汤里下虾滑，听见江茉这样说，手底下不停。
粉白的虾滑在汤里浮起来，个个圆滚滚的，像撒在汤里的珍珠。
沈管家眼睛一亮，连忙夹了一个。
虾滑刚入口，那股子鲜就顺着舌尖往喉咙里钻，牙齿咬下去时，还能感觉到虾肉的颗粒感，混着骨汤的清鲜，比牛肉丸还多了几分细腻。
“妙啊！”
沈管家咂咂嘴，看见旁边的虾滑盘子，换上公筷夹了一个往红汤里丢。
这虾滑鲜得很，配辣汤定也好吃。
方管事闻言白了他一眼：“就你花样多，先把碗里的丸子吃完。”
嘴上这么说，自己悄悄也夹了个虾滑，学着沈管家的样子丢进红汤里。
辣乎乎的虾滑，她也想尝尝呢。
筷子收回来时顺手夹了一块竹荪。
这些都是平时方管事不经常吃的，好吃的东西都要先紧着主子们吃，也就今日主子不在，才能吃的这么痛快。
她一口咬下去，汤汁滋地溅出来，烫得她直呼气，又舍不得松口。
“这东西看着不起眼，吸了汤竟比肉还香！”
还辣！
这味道简直绝了！
方管事抓起桌上的酸梅汤灌了满满一杯子，才算把口中的辣味儿压了下去。
沈管家吃的片刻都不想停下。
菌子入口滑嫩，带着股山野的清香，把红汤的辣和骨汤的鲜都融在了里头。
他这才发现，桌上的素菜竟没一样寻常的。
腐竹吸足了味道，青菜烫过之后带着脆甜，连萝卜片都煮得软烂入味，裹着二八酱吃，有了几分肉香。
“江姑娘这火锅，真是把荤素都吃得淋漓尽致。”沈管家叹道，“往常过年都是满桌大鱼大肉才叫丰盛，今儿这热热闹闹一锅汤，比什么都暖。”
正说着，窗外忽然传来“砰”的一声，接着是漫天炸开的烟花，映得窗纸都亮了。
青柑一下子蹦起来，扒着窗户喊：“是烟花！好漂亮！”
几人都停了筷子，望着窗外那片绚烂的光。
红汤锅里的茱萸还在翻滚，骨汤的香气混着烟火气飘进来，屋里的烛火晃了晃，映得每个人脸上都带着笑意。
方管事端起酸梅汤，朝江茉举了举：“江姑娘，借你的火锅，祝咱们来年都顺顺当当，有热汤喝，有好日子过。”
“干杯！”
酸梅汤混着火锅的热气漫开来，几人的笑
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