鸭皮，不用蘸酱，直接吃，尝尝原汁原味。”
王大叔半信半疑地拿起筷子，夹了一片鸭皮放进嘴里。
刚一入口，鸭皮脆响。
那股子果木的焦香瞬间铺满整个口腔，紧接着，浓郁的油脂在舌尖化开，带着淡淡的清甜，一点都不油腻。
他眼睛一亮，忍不住又夹了一片：“哎？这鸭皮不错啊！脆得很，还不腻，比张记的卤鸭好吃多了！”
旁边的客人见他吃得香，纷纷围过来，江茉便让鸢尾给每人都递了一片鸭皮。
一时间，店里满是咔嚓脆响和赞叹声。
“这鸭皮也太脆了吧！”
“是啊，还带着甜味儿，真好吃！”
“没想到烤鸭的皮能这么香！”
江茉又让鸢尾端上蘸料和葱丝、黄瓜条。
蘸料有两种，一种是甜面酱，酱色浓稠，带着淡淡的酱香。
另一种是梅子酱，颜色鲜红，透着酸甜的气息。
“各位若是觉得鸭皮单吃有些腻，可蘸点甜面酱，裹上葱丝和黄瓜条，用鸭饼卷起来，解腻又爽口，若是喜欢吃甜口的，试试梅子酱，酸甜开胃。”
王大叔迫不及待地夹了一片鸭肉，蘸了点甜面酱，又裹上葱丝和黄瓜条，塞进嘴里。
鸭肉的鲜嫩、甜面酱的酱香、葱丝的微辛、黄瓜条的清爽，在口中交织在一起，层次一下丰富起来。
他嚼了嚼，赞道：“这鸭肉也好吃！嫩得很，还多汁，裹着葱丝和黄瓜条味儿也足，江老板，你这烤鸭和土豆炖鸡各有千秋！”
这话一出，后面来看热闹的客人都来了兴致，纷纷点起烤鸭。
“江老板，给我来一只烤鸭！”
“我也要一只，再多要一份梅子酱！”
“我要半只烤鸭，打包带走！”
江茉笑着应下，让孟舟赶紧去后厨再烤几只。
不一会儿，后厨就传出香气，顺着窗户飘出去，引得巷口路过的人都停下脚步，探头往店里望。
什么味儿啊这么香。
众人犹豫着，你看看我我看看你。
要不，进去看看？
来到就是缘分，哎，去就去吧！
其中一位是城南的李秀才。
李秀才是个爱吃的，平日里最爱四处寻摸好吃的，桃源居的土豆炖鸡他也常来吃。
今日一来，见大家都在吃烤鸭，便好奇地问：“这是什么新菜？闻着倒挺香。”
江茉刚要解释，王大叔就抢着说道：“李秀才，这是江老板新做的脆皮烤鸭，可好吃了！你快尝尝，比土豆炖鸡还香！”
李秀才将信将疑，坐下点了半只烤鸭。
等鸭皮和鸭肉端上来，他先闻了闻，果木的清香混合着鸭肉的鲜香，
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