桃源居,原本的不满和惋惜早已烟消云散,取而代之的是对烧烤的期待和对江茉的敬佩。
有人讨论着刚才江茉教的蛋羹做法,还有人特意跑到张婆婆身边,借着方子抄录下来,说要回家给孩子做。
张婆婆小心翼翼地把方子折好,放进怀里,又对着江茉深深鞠了一躬。
“江姑娘,大恩不言谢。老夫老妻没什么能报答你的,以后桃源居有任何需要,你尽管开口,我老头子虽然卧床,但年轻时认识几个老伙计,或许能帮上忙。”
“张婆婆您太客气了。”江茉连忙扶起她,“举手之劳而已,您快回家给张老伯做蛋羹吧,别让他等急了。”
张婆婆点点头,一步三回头地离开了桃源居,脚步比来时轻快了许多。
江茉回到厨房。
彭师傅见江茉进来,笑着道:“姑娘,您刚才那番操作,真是太漂亮了!不仅安抚了客人,还赚了个好名声。”
江茉挽起袖子,“客人对我们信任,我们自然不能让他们失望。”
炭火熊熊,烤架上的肉串渐渐渗出油脂,滴在炭火上发出滋滋声,浓郁的肉香混合着孜然的香气,飘向大堂。
这是烧烤给食客免费品尝的试吃,借此抵消大家对热菜下架的不满。
客人们闻到香气,纷纷伸长了脖子,眼神里满是期待。
“什么味道?”
“好香啊!这味道,比红烧肉还勾人!”
“是烧烤吗?”
“快尝尝快尝尝!我已经等不及了!”
江茉手脚麻利地烤着肉串,手腕轻轻转动,让肉串均匀受热。
不一会儿,第一波烤串就端了出去,色泽金黄,外焦里嫩,撒上白芝麻和辣椒粉,看着就让人垂涎欲滴。
客人咬下一口,肉质鲜嫩多汁,炭火的焦香与调料的香气完美融合,瞬间征服了味蕾。
“好吃!太好吃了!”
“这烧烤比热菜还过瘾!江老板,再来十串!”
“这烤鸡翅也太绝了!外皮焦脆,里面的肉嫩得能出水!”
王贵本还惦记着红烧肉的红亮酱汁,可当那串滋滋冒油的烤五花肉递到面前时,鼻尖先被一股霸道的香气缴了械。
炭火的焦香裹着肉脂的醇厚,还混着孜然与芝麻的辛香,勾得他喉咙不由自主地滚动了一下。他捏着竹签,看着肉串上琥珀色的油脂顺着焦褐的肌理往下滴,在盘子里积成小小的油珠,原本对红烧肉的执念竟瞬间淡了大半。
“试试就试试,”王贵嘟囔着,凑到嘴边吹了吹,咬下一口。
肥瘦相间的肉质爆出滚烫的肉汁,咸香中带着一丝蜜的回甘,肥而不
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