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第355章 竹荪,菌中皇后[2 / 3]

,菌伞直径都有十多厘米。

“这批竹荪的品质真不错。”陆泽满意地看着手中的收获:“特别是这几株大的,菌柄完整,没有虫蛀,品相非常好。”

他将采摘到的竹荪小心翼翼地放在一个竹篮里,每一株都用软布包裹好,防止运输过程中受损。

直播间观众们看到这一幕,纷纷表示羡慕:

【老陆这一下午就捡了几万块钱的东西!】

【竹虫加竹荪,这运气简直逆天了!】

【我也想去竹林里碰碰运气!】

【老陆,你这农场还缺工人吗?我不要工资,就想跟着你捡宝贝!】

采摘完竹荪后,陆泽提着竹篮和砍好的竹子,满载而归地回到了农场。

此时,大熊猫、滚滚和小粉还在竹林里继续寻找着竹虫,完全没有要回来的意思。

陆泽也不管它们,自己一人往回走。

回到农场的厨房,陆泽首先将砍来的竹子清洗干净。

他用刷子仔细刷洗着每一根竹子,确保表面没有泥土和杂质。

“做竹筒粽子选择的竹子很关键。”陆泽一边清洗一边解释,“要选择嫩竹,这样做出来的粽子才会有淡淡的竹香味,而且竹子的韧性也刚好。”

清洗完毕后,陆泽开始将竹子切成合适的段落。

每一段大概15厘米长,正好可以包下一个粽子的分量。

切好段落后,陆泽拿起小刀,在每个竹筒的一端削出一个斜口。

这个斜口的角度要恰到好处,既要方便倒入糯米,又要在蒸煮时不会漏出来。

“这个斜口是关键。”陆泽仔细地削着,“角度太大了糯米容易溢出,太小了又不好装米。”

削好斜口后,陆泽从一旁拿出了早已浸泡好的糯米。

白胖胖的糯米粒在水中显得格外诱人,散发着淡淡的米香味。

接下来是最关键的步骤——装米。

陆泽拿起一个竹筒,将浸泡好的糯米一勺一勺地倒入其中。

“不要装得太满。”陆泽提醒道,“糯米在蒸煮过程中会膨胀,装得太满容易溢出来。大概装到八分满就可以了。”

装好糯米后,陆泽在上面放上几颗红枣和一些切好的腊肉丁,然后再铺上一层糯米,最后用削好的竹片封口。

“这样做出来的竹筒粽子,既有糯米的香甜,又有腊肉的咸香,还有红枣的甜蜜,再加上竹子的清香,简直是绝配。”

看着陆泽熟练的动作,直播间观众们都看呆了:

【老陆这手艺也太好了吧!】

【看着就很香,隔着屏幕都能闻到味

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