采用小花招吸引顾客，他的旋转寿司店也是如此。他的厨艺一点也不纯粹，少年也很无奈，连自己的父亲都输了，自己怎么办呢？如果只比口味，少年有信心，但杜兰搞这些花里胡哨的东西，他也不理解啊。
这个时候少年不说杜兰的跳舞茶叶蛋是创新了。
杜兰笑道：“想要不退学也行，你们和我食戟。当然也可以简单一点，由毕业生来和我食戟，决定这个会场的学生能不能留下。我赢了，你们留下，教官输了，你们退学。当然教官也可以直接拒绝食戟，直接让你们退学。”
“为什么不是教官赢了，我们留下。你输了，我们离开？”学生问道。
“当然是让你们好好为我加油。”杜兰说道：“如何教官，要不要答应下来，食戟定输赢？”
“……”毕业生沉默了，因为这次食戟他们赢了，学生退学，他们得罪权贵。他们输了，学生留下，但他们的脸面也丢了。
不管输赢都很丢人。
“这个家伙？”四宫咬牙切齿，但他不能决定，得看堂岛银的决定。
堂岛银不能让院长的外孙女退学，但也不想食戟，说道：“杜兰胜出，其他人重赛。”他选择加赛，看着杜兰，似乎在说：你想要解释权？没这么容易，最终解释权还在我们手中，你休想得逞。
杜兰也不介意，说道：“承让了，你们好好加油，我去补觉了。”
加赛一道‘鱼料理’，教官们做评委，味道好就通过。就和之前的两次集训一样，对学生来说已经习以为常。
“教官也真是的，我们只是厨师，非要让我们做‘惊奇’的料理，那为什么不去找杂耍小丑？”一些学生开始埋怨教官，觉得教官的训练完全没有道理。
“就是，厨师要做的就是美食，就是口味要好，不是比谁更会表演，我们又不是演员。”
可惜他们说什么也没用，因为教官说了算。
接下来还有更多的训练，一直到淘汰掉超过三百个新生为止，煎熬的五天才结束。