个厨师也太疯狂了。”
“打网球，能活着完成比赛就算胜利了。”
打网球的目标不是得分，而是打死对手，让对手血流成河失去比赛的能力就赢了。得分不得分的无所谓。
杜兰用网球为牛肉松筋骨，要做牛肉丸肯定是少不了敲打的环节，一般人用棍子，他用网球。
少年也开始处理牛肉，将牛肉一一分解，他要发挥牛肉的所有味道，准备将东洋的厨艺融入西餐，开创一道东西结合的新菜。
杜兰的网球继续，牛肉已经松弛，自然而然地脱骨，肉就好像是衣服一样滑落。
但还没有结束，接下来还有更加重要的加工步骤，网球的攻势更加强悍，杜兰直接打出了一个巨大的黑洞，将牛肉卷入其中搅拌粉碎。
“我不是眼花了吧，好像看到了黑洞，谁来告诉我这科学么？”
薙切家族的精神力可以爆衣，甚至可以在一定范围内集体爆衣，这科学么？如果大家可以接受爆衣的设定，那网球打出黑洞也很正常。
“只要在发球的时候带上旋转，就可以打出黑洞球。”杜兰说道：“一般人我是不会告诉他们的，你们这些观众今天有福了。”
“啊啊啊，带上旋转就能打出黑洞，也不是很难，个头！！！这根本不科学，光是旋转发球怎么可能打出黑洞？！！”
“当然得用心，只要用心不但人人可以成为食神，而且人人可以成为网球王子。”杜兰说道。
“网球王子又是什么东西啊！”观众完全不知道杜兰在说什么。
杜兰有条不紊地进行烹饪，又把土豆、洋葱、萝卜、番茄、鸡蛋、面粉等等食材全部丢进黑洞，然后大喝一声：“颗粒度对齐！”
所有食材都在分子层面进行连接，变成一颗颗牛肉丸，从黑洞中掉落。
然后就是烹饪环节，先油炸表面，再用意面酱料做底料，盖上锅盖，焗一焗。焗就是盖上锅盖，用里面的蒸汽将食材煮熟的过程，过程中不能开盖。所以必须对火候把握有十足的自信才能做到。
少年那边也开始了炖煮，过程中可以开盖，并且进行调味。他要做一碗可以发挥牛肉力量的红酒炖牛肉，所以他不但有牛肉，还加入了一些蔬菜。
将各种食材的味道激发到极致，就是他的‘筑前煮·红酒炖牛肉’。筑前是岛国的一个地名，筑前煮就是当地的一个大杂烩，各种蔬菜和鸡肉放在一起煮，让各种食材混合起来。
就和之前田所惠做的会津熷汤一样，都属于地区特色的庶民食物。所以少年这盘菜是
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