，你炸过这些油还怎么用？」
锅包肉的制作过程还是比较繁琐的，先选猪里脊肉切3-4毫米薄片，清水浸泡去血水后控干，再使用纯土豆淀粉调浆，淀粉与肉比例1:1，加少量食用油增强酥脆度，呈酸奶状稠度最佳。
紧接著就是进行油炸。
第一遍油温160℃炸至定型微黄。
捞出后升温至190℃复炸30秒至焦脆。
之后就是调酱汁。
熬至黏稠后快速裹肉并撒葱姜丝。
随后就出锅。
共享厨房的负责人看到杜家美在这里做锅包肉之后，整个人表情有些不悦。
主要这也是对其他人不负责。
毕竟锅包肉要拿油来炸，自己家的油炸完再用没有什么关系。
但这是共享厨房的油啊。
大家都是做多少用多少。
你用完这些油，要是再回锅给其他人用的话，这不是对其他人不负责吗，毕竟二次油了。
而且开了这个头，以后别人都来他这个共享厨房占便宜怎么著。
他这个共享厨房一次也才五块钱。
这么多油都二三十了。
也不说盈利，但你至少别让他亏本对不对。
「啊？不可以用油做锅包肉吗？我第一次用这个厨房不知道。」
正在做锅包肉的杜家美表情有些发愣。
她是听人说这里有一个共享厨房的。
然后可以在这里做菜之类的。
但具体这个厨房能做什么不能做什么，她完全不知道。
而且她一心都想著给自己儿子做锅包肉，也没有仔细的去问。
看到这里有空位就直接用了。
「当然不可以了！到时候你要把用的这些油全都买了，我们一瓶油是五十块钱，你现在用去了半瓶收你二十五块，加上做菜的费用是五块钱，现在你已经给了做菜费用五块还要给二十五，一会儿这油我会给你装走。」
共享厨房的老板是一个有点发福的男人。
四五十岁。
对著杜家美严厉的说道。
主要是在这边开共享厨房，真的什么人都见过。
甚至有些专门过来占便宜的。
态度不强硬一点早就关门了。
「好好好，我一会儿给老板你二十五，能不能做完这个锅包肉。」
杜家美一边再炸锅包肉一边说道。
「那你最好到时候给我，不然我可扣下你这些锅包肉的！」
有点发福的圆脸男老板依旧是那一副严肃的模样。
其实如果是其他时候，老板肯定是要她先交钱。
毕竟有些人做完就直接跑了。
这也就是为什么
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