”苏婉笑着应道，拎着盆出来接肉。
这野猪肉最讲究个新鲜，郝红梅熟练地掏出那副还没冷透的猪小肠，在井水边翻洗得干干净净。
那边王强把接好的新鲜猪血倒进盆里，放上盐，撒上胡椒粉，滴上几滴香油，再加上一碗温热的骨头汤。
“哥，俺灌血肠了啊！”
“灌！灌满喽！”
郝红梅手脚利索地把漏斗往肠头一怼，那暗红色的血水顺着肠衣滑下去，一会儿工夫，一根根油光发亮的血肠就摆满了笸箩。
灶房里的火烧得越来越旺，那香味儿开始变了，从生腥味儿变成了浓郁的荤香味儿。
王强切下了一大块肥瘦均匀的后腿肉，直接扔进滚开的大锅里，水面上立马浮起了一层厚厚的油花。
天慢慢黑了，老库房的烟囱里冒出了浓浓的白烟。
苏婉在灶房里施展了浑身解数。
第一道菜，就是那大锅炖肉。
野猪肉切成巴掌大的厚块，先在锅里用少许猪油炸出香味，再下酸菜，这酸菜是苏婉自个儿腌的，酸爽清脆。
大块的白肉在酸菜里翻滚，炖得皮软肉烂，那汤汁儿变得奶白奶白的。
第二道菜，是王强指名要的锅包肉。
野猪里脊切成大片，挂上水淀粉，在那滚油里一过。
“滋啦——！”
那是油脂和淀粉的碰撞声，炸两遍，外壳焦脆，再淋上酸甜适口的芡汁，撒上一把香菜，那卖相，比镇上国营饭店的都好。
第三道菜，是现灌现煮的血肠。
苏婉掐着时间，等那血肠在锅里打个滚，眼瞅着要鼓起来了，赶紧捞出来，切成一厘米厚的圆片，里面那是鲜嫩如豆腐，外皮劲道，蘸上蒜泥酱油，能让人把舌头都吞下去。
最后，苏婉还特意炸了一小盆猪油渣，那是从野猪脖子那块剔出来的肥肉炼的，撒上一把粗盐，金黄酥脆。
天已经黑透了，老库房的烟囱里冒出了浓浓的白烟，那香味儿顺着江风，能飘出三里地。
老库房的小桌子上，摆得满满当当。
三人坐定，王强给两个女人一人盛了一大碗白米饭，那米是前两天特意买的精米，亮晶晶的。
“嫂子，红梅，今儿这事儿，咱齐心协力翻过来了。”
王强举起酒碗，眼神里满是真诚，“这猪，是咱自个儿打的；这肉，是咱自个儿拾掇的，吃进嘴里，心里才踏实。“
”以后，只要咱心往一处使，老天爷也得给咱让路！干！”
“干！”
苏婉和红梅也举起碗，在灯光下，三只碗重重地撞在一起，洒出了些许的酒液。
“哎呀，这肉真香！”
郝
本章未完，请点击下一页继续阅读！