针线穿过厚厚的布层，发出滋啦滋啦的声音，听着特别解压。
郝红梅则趴在桌子上，拿着笔在一个本子上写写画画，嘴里还念念有词。
“写啥呢？”王强用脚踢了踢她。
“记账呢。”
郝红梅头也不抬，“今儿个给工程队结的钱，还有买肉买菜的花销，我都得记清楚了，虽然是自家买卖，但账不能乱。”
“强哥，我算了一下，这半个月咱们虽然花了不少，但跟咱们赚的比起来，那也就是九牛一毛。”
“咱们现在那存折上的数字，够咱们全村人吃一年的。”
“小财迷。”
王强笑了，“记好了就歇着吧，别把眼睛看坏了，明儿个开始，咱们就是真正的猫冬了，这猫冬有猫冬的规矩，第一条就是睡懒觉！”
果然，第二天一早，王强这一觉睡到了日上三竿。
醒来的时候，屋里静悄悄的，苏婉和红梅不知道去哪了。
他慢悠悠地穿衣服，下地，推开门一看，好家伙，院子里正热闹着呢。
只见苏婉、郝红梅，还有同村的李婶、桂英嫂子，四五个女人正围着一口大缸忙活。
“这是干啥呢？”
王强走过去，还没到跟前就闻到了一股子酸味。
“积酸菜呢！”
李婶手里拿着一块大石头，正往缸里压，“强子你醒啦？这都几点了。”
“你家这几百斤白菜都在院子里晾了好几天了，再不整完就该冻坏了，今儿个天好，我们几个过来帮把手。”
在东北，积酸菜那是过冬的头等大事。
选那种帮子紧实、叶子碧绿的大白菜，剥去老帮，削平菜根，洗净后先用开水烫一下，这叫渍。
苏婉正站在一口冒着热气的大锅前，熟练地把白菜扔进去，烫个几秒钟就捞出来，那动作行云流水。
烫好的白菜得凉透了，然后一层层码进大缸里。
每一层都要撒上一把大粒盐，这盐的分量有讲究，多了苦，少了烂。
郝红梅就在那儿撒盐，一边撒一边问：“嫂子，这把够不够？再来点？”
“够了够了，别咸着。”苏婉在那边喊。
码满了缸，最后灌上凉白开，压上那块几十斤重的大青石，这石头一压，就把这一冬的滋味都锁在里头了。
等过个三十来天，那酸菜发酵透了，捞出一颗来，切成细丝，那金黄透亮的颜色，那酸爽脆嫩的口感，啧啧，无论是炖大骨头，还是包饺子，或者是炒粉条，那都是绝配。
“强子，别光看着啊，去地窖里给咱们拿点萝卜出来，一会儿还得擦萝卜丝晒干菜呢。”
桂英嫂子也没把自己当
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