情。
“看表了看表了！都往后退！”
老李头突然大喊一声，手里的摇把停了下来，站起身。
所有人，不管大人小孩，像是有默契一样，呼啦一下往后退了三四米远，然后不约而同地抬起双手，紧紧地捂住了耳朵。
郝红梅也赶紧扔下盆，两只手捂着耳朵，却又忍不住把眼睛睁得大大的，死死盯着那个黑葫芦。
老李头熟练地拎起那个烧得滚烫的铁罐子，把罐子口对准了一个用旧帆布缝制的长长的大口袋。
他一只脚踩在铁架子上，一手握着罐子的把手，另一只手拿着一根粗铁棍，对准了罐子口的那个锁扣。
“捂好耳朵喽——！”
老李头猛地大喝一声，手里的铁棍狠狠地往那锁扣上一扳！
“嘭——！！！”
一声震耳欲聋的巨响，震得人脚底下的积雪都跟着抖了三抖。
伴随着这声巨响，一团浓烈的白色蒸汽轰地一下从铁罐口喷涌而出，瞬间将老李头和那个长长的帆布口袋笼罩在内。
空气中，立刻弥漫开一股极其浓郁的香甜气息。
那是一种专属于八十年代乡村冬天的味道，是任何高级香水都比拟不了的人间烟火气。
“好嘞！出锅喽！”
白烟散去，老李头把铁罐子一扔，开始去抖搂那个鼓鼓囊囊的帆布口袋。
“快快快！大爷，轮到我了！”
王强一看前面的弄完了，赶紧端着自己那盆大米凑了上去。
老李头把铁罐子重新架在火上，拿个铁漏斗插在罐子口。
“王老板，你这大米容易糊，得看着点火候，糖精要多放点不？”老李头一边往里倒大米一边问。
这年头，白糖可是稀罕物，得凭票买，还得逢年过节才舍得用。
崩爆米花，清一色用的都是糖精，那是一种化学合成的甜味剂，只有黄豆粒那么大的一小包，稍微放指甲盖那么一点，就能甜得发齁。
要是放多了，吃在嘴里还会泛起一股子苦味。
“放！多放点！咱们不怕甜，就怕没味儿！”王强豪气地挥手。
老李头拿个脏兮兮的小铁勺，从一个小纸包里挑了一小撮白色的糖精粉末，倒进罐子里，然后哐当一声把厚重的铁盖子扣上，拿铁棍拧死。
“嘎啦......嘎啦......”
摇把再次转动起来。