，林浩阳上辈子也算跟真正的老前辈学过。
之前他倒是懒得弄，现在在老丈人家倒是用上了。
熊掌宽厚，要只是普通的清炖，很难把它炖得软烂，吃起来可能都有些嚼不动。
真正处理熊掌的前奏，那可是非常的复杂。
林浩阳先把熊掌上的毛用火烤掉后，洗干净，放入锅中焯水两次。
之后在锅里放上清水，放一些香料，还到了一些黄酒在里边，最后放入熊掌煮上一个小时捞出来。
捞出来之后，林浩阳还得把熊掌上的茧皮给去除掉，这个茧皮就类似于人手掌上的老茧。
要是不除掉的话，很影响口感。
然后把熊掌切开见骨，但又要保持熊掌原先的形状。
这也方便一会儿炖烂入味，又不失原样。
随后再重新放入清水，熊掌，香料，鸡汤，还有黄酒炖上一个半小时，这个过程最起码得要弄两次。
用香料以及鸡蛋蒸煮的过程，才能把熊掌的腥味彻底逼出来。
等把腥味逼出来之后，剩下的就是熊掌的香味了。
忙完这些，林浩阳的额头便开始冒汗了。
别的不说，东北老林子里的食材要真做起来，八大菜系都不算啥。
什么熊掌，野猪肉，老虎肉，狍子肉要是能搞起来的话，东北菜才是真正的一绝！
可惜这玩意儿要是上桌，那可不行啊。
虽然现在没有禁止这些，但要是到了后世，这些都不让打了。
普通人别说是吃一顿，哪怕闻一闻都不行。
最后一炖，汤汁不用倒，继续小火慢烀。
熊掌炖得软烂入味，香味四溢，就可以放盐了。
哪怕其他的调料不放，那味道也能把人香迷糊。
林浩阳收拾食材的时候，也在弄其他东西。
比如野猪肉，还有红烧肉，而飞龙汤，更是重中之重。
他做的每一样菜分量都特别的大。
因为今天在宋家这边也算是一个大型聚会，宋成的几个兄妹都会过来。
宋成家的厨房，还有大伯家的厨房也都被林浩阳给征用了。
熊掌后面林浩阳基本不管，飞龙汤也弄得差不多。
这两样东西一旦炖起来，林浩阳就可以去做其他菜了。
而院子外边已经来了好多人，他们就这么看着林浩阳在厨房忙忙碌碌，闻着厨房里传来的香味，简直弄得他们直挠心肝。
“小月，你家男人做的啥菜呀？光是闻着就觉得香迷糊了。”
宋月月的大堂
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