然后，在久我照纪期待的目光中，他转身，打开了冷藏柜。
久我照纪挑了挑眉——这是要现场做豆腐可是需要时间的，磨浆、煮浆、点卤、成型……没有几个小时下不来。
但魏庄从冷藏柜里取出的，并非干豆，而是一个水箱泡着的食物箱。
箱中盛满清水，水中浸泡着的，竟是已经胀发完毕的黑豆。
他之前收到系统奖励的《大魔术熊猫麻婆豆腐》，就一直准备有黑豆，放在冰箱泡发，还有模柜模版，等着人来。
豆皮乌黑发亮，个头比金线虎头青稍大，在水中如同黑色的珍珠，隐隐散发着与金线虎头青类似的豆香。
“这是……”
久我照纪眼睛微微睁大。
“青仁黑豆。”
魏庄言简意赅，将水箱放在台面。
“真黑豆颗粒不均，颜色并非全墨黑，有的泛红，染色豆则大小一致、通体漆黑。”
久我照纪，光是闻到毫无豆腥只有醇香的气息，就知道这黑豆品质绝不在他的黄豆之下，甚至……可能更稀有。
魏庄又陆续从存储柜中取出其他物品，一块长方形，深紫近黑的木制模具，模具内部结构复杂，隐约可见隔板与凹槽。
一捆纤细翠绿的竹叶线。
又从冰箱拿出几块洁白光滑的板状物，触手冰凉坚硬，隐隐有油脂光泽。
“猪油板。”
魏庄拿起一块白色板状物，对露出疑惑神色的小林龙胆解释道。
“熟猪油冷凝而成，调味，亦作分隔。”
久我照纪的脸色已经不像刚才那样轻松了。
他意识到，魏庄并非临时起意，而是早有准备——准备做一道极其复杂、需要特定模具和材料的豆腐料理。
他甚至提前泡好了顶级黑豆。
魏庄没有理会两人的惊讶。
他进入了自己的节奏。
首先是处理两种豆子。
他取出黄豆，与黑豆分开，用不同的山泉水快速冲洗。
然后，他从存储柜，拿出了他的小型石磨，也是早有准备——并非电动机械，而是最传统的手工青石磨，厚重温润。
磨豆浆是门学问。
加水比例、研磨速度、力道均匀，都直接影响豆浆的质地和出浆率。
魏庄的手稳如磐石，匀速转动石磨，乳白色的豆浆混合着豆渣从磨缝中汩汩流出，落入下方承接的木桶中。
黄豆的豆浆色泽微黄，香气清雅。
黑豆的豆浆则颜色更深，接近浅灰，香气更加醇厚霸道。
两种豆浆分别过滤、煮沸。
煮浆的火候是关键，大火催沸易
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