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第45章 云龙炸虾(上)[1 / 3]

“小青龙……,这个头、这活力,难得。”

魏庄的眼神瞬间变得如同发现珍稀猎物的顶级掠食者,锐利的光芒一闪而过。

他仔细地审视着这些在笼中张牙舞爪的精灵,脑中如同高速计算机般飞速盘算。

数量有十几只之多,若只做一道菜,虽也能展现其鲜美,但难免显得单调,无法完全展现其不同部位的特质。

正好,可以做龙虾三争霸意境深远的经典组合。

他抬眼,看向已然在VIP座位落座的才波诚一郎和薙切仙左卫门,语气平静无波,却带着一种源自绝对实力的、不容置疑的自信。

“数量正好!”

“今日,便以这深海珍味,为二位的告别宴,献上双龙会——云龙炸虾与宝山飞龙锅。”

“哦?双龙会?”

才波诚一郎饶有兴致地向前倾身,手肘撑在简陋的折叠桌上,脸上满是盎然的兴趣与期待。

“名字起得够气派!一云一山,一炸一锅,有意思!魏小哥,看来今天你是真要亮出点压箱底的真功夫了!”

“我这告别宴的规格,可是被你一下子拉高了不少啊!”

他搓了搓手,一副迫不及待的模样。

薙切仙左卫门依旧保持着沉默,如同沉默的火山。

但他那双仿佛能洞穿一切的眼眸中,审视与探究的意味却更加浓重了几分,如同精密仪器般锁定在魏庄身上,不放过任何一个细微的动作和表情。

“云龙炸虾,取其酥脆爆浆,外壳如云,内蕴惊龙,食之如云中探爪,惊喜迸发。”

“宝山飞龙锅,取其醇厚鲜美,集山珍之华,纳海味之魂,汤清而味永,如入宝山,寻觅飞龙之踪。”

“一炸一煮,一浓一清,一张扬一内敛,相辅相成,方为圆满。”

魏庄一边简洁却意境十足地解释着料理的构思,一边已然开始了行云流水般的操作。

他先给两人倒了杯冷镇的柚子茶,随后利落地打开竹笼,手法精准而迅速,从中分出九只最为生猛、螯足最为粗壮的小青龙,准备用于制作云龙炸虾,计划每份三只,恰好足够两人品尝且能尽兴。

剩下的数只,则用来熬制极致汤底并制作弹牙的龙虾丸,成就那锅宝山飞龙锅。

他首先处理用于云龙炸虾的龙虾。

只见他再次走到那神秘的七星刀箱前,神情肃穆,如同武士面对自己的佩刀。

他伸出手,这一次,指尖停留在了一把刀身细长狭窄,刀尖异常锋锐,闪烁着致命寒光的贪狼刀上。

此刀最擅解构,能以最小的创伤精准剥离坚硬外壳,完美保留内部纤

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