许舟今天的蔬菜冻直接是成品，毕竟需要提前冷冻，自然是在备餐间里冷冻好了才出来的。
当蔬菜冻这道菜出现的时候，整个店里几乎都是惊叫声。
“真的是冷藏的！”
“现在都快三十度了，马上夏季了，吃这道菜倒是正好啊！”
“我感觉搭配肉来吃应该也挺不错的！”
旁边人目光盯着眼前的蔬菜冻，眼神里都浮现出惊喜。
脱模的时候，是整个一大份，这里大约有四份。
旁边的徐凯看得目瞪口呆。
“这个蔬菜…”
“好漂亮。”
光是看着就能感觉到了那漂亮剔透的样子，那清透的感觉，像是一件艺术品。
许舟平静的拿着刀切开。
切下来了四分之一。
在干净的蔬菜砧板上，他小心翼翼的用手套把切下来蔬菜冻横着摆放在瓷盘里。
然后用料汁进行了点缀。
旁边的料汁配的是香草酱，只是作为装饰用，不过如果想用蔬菜冻蘸酱汁的话，香草酱会给蔬菜增加一层清爽的口感，并不会破坏蔬菜本身的甜味。
…
当许舟把这一盘放在桌上的时候，徐凯手都不知道往哪里摆了。
“这这这……”
“这也太好看了啊！”
徐凯端着这一盘蔬菜冻，看着那摆得跟艺术品一样的蔬菜，眼巴巴看过来：“小老板，我先从哪里开始吃？”
“你整太好看了，给我整得都不会吃了。”
许舟笑了笑：“你随便切一刀吃就行。”
三十六味，随便切一刀。
味道都不一样。
…
徐凯点了点头，拿着刀小心翼翼切了一刀，然后叉了一点放在嘴里。
被冷藏得正好的清汤冻，咬下去的时候，汤冻被嘴唇里的温度化开，化成了温润的清汤。
竟然是用素高汤做的，清淡却又极鲜。
顶着夏日的炎热时候吃起来，整个人都清爽了几分。
“这是夏日限定吗！”
“很清爽的感觉！”
徐凯眼睛一亮，又迫不及待的用刀轻轻切了一块含蔬菜的蔬菜冻吃了下去。
蔬菜被清汤冻裹着，含在嘴里时，清清凉凉的感觉驱散了炎热。
在清汤冻化成汤汁在嘴里，再次咬下去，就感受到了胡萝卜的清甜以及旁边竹笋的清脆。
那搭配在一起的味道清爽中带着一丝微甜，混合着被嘴唇里温度化开的调过味的清汤汁，竟是意外的好吃。
清爽、微甜、咸香、却又能感受到那蔬菜本身的味道。
咸香的味道并没有洒在蔬菜上，而是洒在了素高汤里
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