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第108章 用你的嘴唇触碰它2[3 / 4]

一些惊叹:“你做得很好,这就是这道菜该有的味道。”

“怪不得他们说你有天赋,你真的很有天赋。”

许舟自己也尝了一口,先是把肉扒开尝了一口米饭。

此时的米饭里不仅有牛肉渗透下去的油脂香,还有着大蒜和黄油以及牛油的香味。

一口下去。

每一粒米都油润生香,满嘴都是大蒜黄油混合着牛肉的味道。

“这个饭……”

“比想象中的要好吃。”

漫画里这个饭输给了兴平创真的那碗饭。

但是此时在他看来,这碗饭也有它独特的风味。

果然。

远月学院里没有菜鸡!

许舟又夹起了一片肉观察了一下。

肉的表面有着焦糖的微甜,又因为美拉德反应而有着坚果香味。

可整个肉片的内里却是每一片都受热均匀,整个一片肉的汁水被完全锁住,每一片都受热均匀,好吃无比。

哪怕是此刻闻着,都能感觉到那完全不同的烤肉霸道的香气。

这样顶尖的肉和顶尖烤制的方法,根本不需要有任何的调料,不需要做加法,而是做减法,突出肉的味道。

许舟把这片肉放到了嘴里,又扒了一口饭。

没有想象中的那么油腻。

整个肉味道非常的浓郁,表皮有了微微的焦化,舌尖触碰到的时候甚至还能品尝到一点点甜味。

而在咬开肉片的那一瞬间,整个肉片非常软,但是却又不像肉眼部位那么油腻。

西冷的肉带着嚼劲,越是嚼越是香,那满满的肉感和被表皮脂肪融化后的脂香,让吃到的人达到了最大的满足。

原本A5牛肉应该是非常腻的。

可今天选择的却是嚼劲十足的西冷部位。

在烤制中不仅在首次用生煎的法子锁水,后边更是在烤的时候通过快速加热的方式让汁水都锁在了肉内。

而表皮脂肪因为迅速上升的温度而融化,融化的油脂反哺到了里边的肉。

使整个肉油润却又不油腻,越嚼越香,越吃越上头。

“好吃啊。”

许舟忍不住的感叹:“但是我还是觉得……应该配一杯冰饮料才算完美。”

“或者冰啤酒也行。”

“这才是完美的啊…”

他扭头看向肉魅:“你觉得呢?我觉得如果配上一杯开胃冰凉的饮料,那这个套餐才是完美的。”

肉魅一听。

倒是觉得有些道理。

可一想到自己这么昂贵的肉,却又切了一声。

“冰啤酒这种东西,怎么能配得上我的菜!”

被许舟

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