了出来。庖厨大喜,心想,用鱼茸做菜,不就无鱼刺了?
“为使鱼茸松脆,她将荸荠切碎和入其中,为鱼茸有黏性,捏成鱼圆,她又掺入芡粉。再加姜、葱,煨出鱼圆汤,送给文王。文王一尝,味道鲜美,又无鱼刺,大加赞赏!便有了这鱼圆汤!”
“夫人刚来楚国,便知我楚人之事,真是有心之人。”那个正在做鱼圆的厨娘说道。
许妃走了过去,笑道:“莫非你便是那庖厨?”
那厨娘咯咯地笑了起来:“夫人取笑,羞煞我也。”
许妃突然想起什么,转头问道:“云儿,今日可有吴羹?”
云儿一惊,说道:“尚未安排。”
“酱菜可有?”
“有。”
“那就好,我来做吴羮。”许妃说道,就到酱菜房去取。
“我来我来,何劳夫人动手。”云儿急急追了过去,抢先进入酱菜房,打开一个坛子,用手抓了一把酱菜出来,放进一只铜簋之中,仔细一看,问道:“此为何菜?”
“哈哈,你猜!”许妃笑道。
“像是豆角!”
“非也,是白蒿与毛蒌的根茎。”
“这种野菜,从未见过。”
“这是吴人发现的野菜,楚地到处都是。腌过之后其味酸辣,须用热水清洗,再放入鬲中烧煮,加入蜂蜜、蔗浆汁、姜、蒜等调料,便又酸又甜,味美无比。”
“夫人还会做吴菜?”云儿一面看着她制作吴羹,一面说道:“难怪大王总住南宫,蔡妃又要发脾气了!”
许妃一惊,说道:“休得胡言!”
这时,芷兰用一木瓢,将热水舀入一个极像今日脸盆的铜质的匜(yí移)中,说道:“请夫人沃盥!”
“大王或已睡醒,让大王先用!”许妃指着煮沸的吴羹,对云儿说道:“调料已加,再煮片刻便可。”说完,带着芷兰来到寝殿,楚成王果然已经起床。许妃指示芷兰将一匜热水放在一个黑漆金花的木案上,取来一条罗巾,说道:“请大王沃盥!”
楚成王过来,俯身洗脸,洗了不久便站立起来,许妃立即将罗巾递上。楚成王接过来把脸上的水擦干,便把罗巾交还许妃。这时,云儿端着-簋热腾腾的熊掌进来。许妃立即把罗巾交给芷兰,接过熊掌,说道:“大王用歺!”说完,将熊掌放在窗前的一个专供楚成王用歺的红漆暗花的台案上,请大王坐下用歺。
这时,后宫厨房的侍女们将姜枣糕、蛋米饼、蒸牛筋、豺肉、吴羮、瓜酱、鱼圆汤等等十几样糕点、肉食和瓜菜送来,许妃一一接过,均匀地摆放在宽大的
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