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第36章 食堂大妈成粉丝[2 / 4]

混着肉桂香流出来,还裹着一层温热的卡仕达酱。

她把舒芙蕾装进白瓷盘,撒上一层糖粉,递到李维面前:“您尝尝,这次按您说的,糖减了两克,还加了点柠檬汁去腥。”

李维接过盘子,没找椅子,就靠在操作台上吃了起来。

勺子挖下去的瞬间,外皮的酥脆、内里的蓬松、苹果馅的酸甜和卡仕达酱的丝滑在嘴里炸开,温度刚好不烫嘴,每一口都透着玛琪大妈的用心。

他难得放慢了速度,吃完最后一口才开口:“还行。下次苹果切小一点,煮的时候多焖五分钟。”

“记住了!下次一定改!”玛琪大妈笑得眼睛都眯了,连忙拿出小本子记下来。

这是她专门为李维准备的“口味笔记”,上面记满了诸如“巧克力用70%的黑巧”“慕斯要冷藏四小时以上”之类的细节,比她记海军高层的饮食禁忌还认真。

从这天起,玛琪大妈开始给李维“送货上门”。

她知道李维懒得跑食堂,每天下午三点,都会拎着保温盒,准时出现在李维宿舍楼下。

保温盒里永远装着当天的“秘密甜品”,有时是芒果糯米糍,外皮软得能掐出水;有时是海盐焦糖布丁,底层的焦糖脆得咬起来“咔哧”响;偶尔还会做些咸口的小点心,比如芝士培根司康,怕他光吃甜的腻得慌。

这天下午,玛琪大妈却来得晚了些,脸上还带着点焦虑。

她把保温盒递给李维时,手里还攥着个揉好的面团:“李维少校,您能帮个忙不?这面团发酵太慢了,晚上要给新兵做面包,再发不起来就赶不上了。”

李维打开保温盒,里面是刚做的提拉米苏,可可粉撒得均匀。

他挖了一勺放进嘴里,才抬头看向面团:“想快点?”

“能快一点最好!”玛琪大妈连忙点头。

李维走到面团旁边,没碰它,只是盯着面团轻声说:“别懒了,快点发。”

神奇的事情发生了——原本只有拳头大的面团,肉眼可见地开始膨胀,表面渐渐变得光滑,没一会儿就涨到了原来的两倍大,用手指按下去还能缓慢回弹,正是发酵好的最佳状态。

玛琪大妈凑过去闻了闻,酵母的香气浓郁又不刺鼻,比正常发酵的还要好。

“我的乖乖……”玛琪大妈拿起面团,激动得声音都发颤。

“您这哪是能力啊,这是神仙保佑!以后我们后厨的事,您可得多费心!”

李维没应,已经吃完了提拉米苏,正擦着嘴角:“明天想吃栗子蒙布

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