，也得熬出来，这需要漫长的过程，起码也得两三天才能好。
孙氏瞪了他一眼，“没看贵姐儿忙着的吗？赶紧收拾下水，你也别闲着了，说不定晚上还能开张呢！”
想起一碗下水十文钱，一副下水能做多少碗出来，仔细一算，乐的都找不着北了，要是每天都能卖一副下水，可比卖肉赚钱多了。
其实屠家卖肉也很辛苦，隔几天就要去乡下收猪，回来还得杀，孙氏守在家里卖，一家人也没个闲的时候。
卤煮摊子就摆在门口，也就两三张桌子，目前都是附近的居民来吃，大不了带回家去吃，一切以省钱为目的。
冬日里黑的早，他们收拾完下水，天色就黑了下来，不可能炖出卤煮来了，只能明天早点儿起来卖了。
屠家人直接关了门，早早吃饭休息，明天还有的忙呢。
只是苦了隔壁的邻居，上午那股子香味厉害，好歹尝了免费的卤煮，可这晚上又来，这次没好事儿了，直接就是闻着却吃不到。
大人还好说，能克制一下，孩子才不管呢，只哭喊着要吃肉，怎么哄都哄不住，只能一顿揍，算是暂时镇压下去了。
整整一晚上，那股子香味儿就没消散过，反而越发浓郁，做梦想吃肉。
这还是冬天，换做夏天，祸害的人更多。
因为卤肉，屠家的灶台有些不够用，这个好办，屠山和屠大直接用泥巴活上稻草，重新盘了两个灶台，正好白天买的大铁锅还有两个，直接用上了。
孙氏一大早就起来把卤煮熬上，这样不耽误卖一顿早点。
唐乐乐的老汤也熬得差不多了，所有的肉基本都熬化了，瘦肉都变成一丝一丝的，捞出杂物，过滤几遍，放在耳房晾晒。
屠二从昨天就一直被肉香味儿煎熬着，却一口都不能吃，整个人都不好了，睡觉没睡好，打着哈欠起床。
原本以为早起能吃上一口，却被告知还不行，顿时跟霜打的茄子似的，蔫了。
唐乐乐对这个小吃货很是无奈，笑着道：“中午放学差不多能吃了，赶紧洗漱上课去吧，一点儿耐心都没有，还能少了你的肉？”
屠二眼睛一亮，有了准确的时间，也就没觉得那么难熬，吃了早饭赶紧上课去了。
院子里的卤煮也差不多可以出锅了，屠山直接从街头的馒头房买了馒头回来，虽然多花了一点儿钱，但是节省力气和时间，他们收拾下水熬卤煮都已经很忙了。
直接把锅端到街上
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