热气中若隐若现。
欢笑声，与豆浆味的香味，一并甜到了他心底。
有些准备可以不用，但一定要有。
现在天气冷，点出来的豆腐能吃很久。
看着被木板压住的豆腐坯，赵暖馋得不行。
“谁来舂点葱姜蒜蓉，调个蘸水，等下吃鲜豆腐。”
“我来，我来。”说到吃，小九跑得最快。
酱醋1:1，直接倒进锅里烧热，舀起来冲入姜葱蒜蓉中，香味一下就出来了。
刚刚压好，热气腾腾的豆腐切，片摊在手掌心。
用勺子抹上一层薄薄的调料，滋味鲜美。
赵暖吃了一片，又拿出之前舂碎的辣椒，撒上一撮辣椒面再吃。
豆腐软嫩，姜蒜葱的辛辣中带点甜，辣椒是放油炒熟再磨碎的，所以又带点坚果的油香。
赵暖吃了好几片，险些停不下来。
“你们也都少吃点，不然等会儿晚饭就吃不下了！”
最小的几个孩子各抢一片，嘻嘻哈哈的跑开。
赵暖叉着腰，问大家：“你们想吃什么菜？”
段正这时候走出来，他回道：“还是煮上次的锅子吧，你炒个汤底，菜让这些小子们帮你洗，简单方便。”
做这么二十来个人的饭可不容易，虽然赵暖并非全部亲力亲为。
“也行，还是一锅辣的，一锅清淡的。”赵暖也乐得轻松。
而且围着同一口锅吃东西，是彼此熟悉、增进感情的最好方式。
在赵暖的安排下，小九接到做手擀面的活儿，他挽起袖子，让小五给他打下手。
小五小九平日里跟着段正学木工，小五自诩为大弟子，老使唤小九。
今日终于轮到小九支棱起来，小五气呼呼的，却又不得不做。
赵暖指挥小一把冻鱼切块，下锅煸到两面发黄。
加开水大火烧开，等汤色变得奶白浓郁后，过滤掉鱼渣。
猪脊骨和排骨砍成段，跟姜葱蒜一起煸炒，再倒入刚刚过滤出来的鱼汤炖煮。
最后加入盐，这就是不辣的锅底了。
辣的锅底，赵暖打算用风干的熊肉来做。
指挥少年们准备好配料，她系着围裙，一手拿锅铲，一手叉腰，站在灶台前。
“倒油！”
小一倒油：“够了吗？”
“好。”
赵暖出声，小一马上停止。
“放调料。”
另一边，小二上前，把准备好的调料倒进锅。
赵暖翻炒几下，继续指挥。
沈明清在不远处跟段正准备搭个茅草棚子，因为他俩发现赵暖喜欢在外面炭窑边的灶台做饭。
刚好搭个棚
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