力,辣条最多,李秀云数了数,得有个十几包。
除了这些,就是各种花花绿绿的饮料,有的牌子李秀云都不认识。
她刚要拿着可乐出门,想了想,把箱子锁上出门,吩咐不能进她的卧室。
然后李秀云找了个干净的瓶子,重新回到卧室,把一瓶可乐倒进瓶子里。
塑料瓶什么的,拿出去也太考验古代人的认知了。
时间差不多,李秀云拿着装可乐的瓶子,走到厨房。
厨房早就得了石榴的吩咐,把太妃要的东西预备齐全,李秀云摸了摸已经做完基本处理的鸡翅、鸡腿和排骨,点了点头。
可乐鸡翅和红烧排骨好说,炸鸡腿要放在最后做,不然凉了就不好吃了。
她先做的红烧排骨,排骨炖熟很费功夫。
排骨已经被厨房的人切成小块,李秀云特地嘱咐了,让把排骨剁得小一点,大概大拇指长。
起锅烧水,排骨加葱姜焯去血水,用温水洗净,接着热锅凉油,油热下冰糖后炒出糖色,倒入排骨翻炒。
等排骨变色之后,便加入大量的水炖煮,李秀云注意到厨房还有不知道谁晒的山楂干,随手抓了几粒放进去。
刘师傅一副“受教了”的表情。
但这个做法还是李雅欣教给她的,李雅欣虽然不会做饭,但很爱看一些厨房小妙招——包括用猕猴桃腌牛肉会让牛肉又软又嫩。
她们试过一次,没把握好用量,牛肉软成水了。
放山楂或者梅子也是闺女教的,李雅欣甚至点过一杯小雪的棒打鲜橙,让妈妈用棒打鲜橙做饭。
美其名曰邪修做法。
排骨放在一旁炖煮,李秀云准备做第二道可乐鸡翅。
做法更加简单,鸡翅两面改花刀,煎至表皮金黄,倒入可乐开始煮,跟排骨一样,等开锅之后再放一点盐就可以了。
刘师傅一边看一边记,看到李秀云往锅里倒棕褐色带气泡的水之后,不由得好奇问:“这是什么?”
他闻到一股甜香。
李秀云神秘一笑:“我的独家秘方。”
总不能真跟这个古代人说这玩意叫可乐吧。
她又没本事在古代把可乐复刻出来。
刘师傅表示明白,他们虽然是厨子,却也有自己的传承,刘师傅有不少绝活,一样藏着掖着。
排骨和鸡翅都在小火慢煮,李秀云叫两个人看着火候,自己开始处理鸡腿。
炸鸡腿的做法有很多,裹面糊的、带脆皮的,或者什么也不裹干炸的。
李雅欣喜欢吃干炸的,老式炸鸡腿一般会这样做,但控制
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