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第1264章 :祭灶[1 / 3]

姑苏农村过小年祭灶,日子与北方不同,不在腊月二十三,而在腊月二十四这天,俗称北小年、南小年。

这一天,姑苏人也将其称之为廿四夜,这天的晚上,就是送灶王爷上天述职的日子。

在以前,为了这天,提前十来天就开始做准备了,主要是需要准备的东西太多,而且做起来比较繁琐。

例如做团子,当地称之为廿四团,需要提前将糯米洗干净后再晒干,磨成细粉后揉成面团。

仅这样还不够,因为姑苏这边的团子都是大个的,有小孩一只拳头大,内里还有馅,所以还得准备馅料。

一般人家会做鲜肉、豆沙、萝卜丝或者笋干猪肉馅,这几种团子馅。

为了防止弄混了,还会在团子上用红点标记一下,用来区分不同的馅料。

讲究一些的人家,则会将团子做成五颜六色的,例如青团就是豆沙馅的,白团就是鲜肉馅的、黄团就是萝卜丝馅的、红团就是笋干肉馅的。

这些团子是祭灶时,最重要的供品,所以马虎不得。

还要腌腊鸡、猪头、咸肉,腌制好之后,吊在屋檐下晾晒。

不过随着社会的发展进步,如今很少有人家会这么忙了,各个镇上都有糕团店,里面什么都有,想要什么,列一张清单送去,店里就会按照约定好的时间给你送上门。

还有腊鸡、咸猪头、咸肉这些,都可以直接买到。

虽然节省了时间和精力,但却失去了传统的些许味道。

小年这天,一家三口早早就吃了晚饭,夜幕降临后,舅舅曾家华与舅妈钱家珍就开始忙活了起来。

姑苏农村每家的土灶台上,都砌了一个长方形的神龛,那就是供奉灶王爷神位的地方,一般人家就是在里面贴了一张印着灶王爷神像的彩印纸,讲究点的人家,则供奉了一尊灶王爷的神像,外面还用一张红纸遮住,神龛两旁还印着两行字“上天言好事,下界保平安”。

灶前的八仙桌上,整齐摆放着各种供品,除了必不可少的廿四团,还有一个猪头和一根猪尾巴,意喻有头有尾。

另外,一条活的红鲤鱼、一刀上好的五花肉,一盘荸荠、一盘花生、一盘苹果、一盘桔子也一一摆在上面。

还有糖元宝,一种用饴糖做的食品,以及为灶王爷坐骑准备的清水、黄豆和稻草。

舅舅曾家华嘴里念念有词的将香烛和清香点起,一时间烛火摇曳、烟雾缭绕,灶披间里都是烟。

随后,

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