他示意外甥女：“你十八了，可以稍微喝一点，不过你先闻一闻，感受一下里面有什么味道。”
唐瑞萱点点头，也学着舅舅的样子轻轻晃了几下，然后闻了闻，她确实闻到了一些复杂的香气，除了葡萄的果香，还有淡淡的草药味和大海的味道。
她笑着点点头：“还挺好闻的。”
见外甥女喜欢，黄小川笑了：“品酒其实也是一种训练感官的技能，学会了好处多。”
唐瑞萱笑道：“我又学到了。”
舅甥俩热热闹闹的讨论着红酒文化时，主厨出现了。
主厨操着一口带着口音的英语热情地跟今晚的贵宾推荐他今晚的菜品。
“黄先生，这是我为您准备的一份惊喜菜单，第一道是尼斯本地渔民今早刚刚捕获的圣皮埃尔鱼，我为其搭配了野生茴香和餐厅花园里的金盏花。”
唐瑞萱看着盘子，摆盘非常地漂亮，一片近似透明的鱼肉摆放在深蓝色的瓷盘中，边缘因为炙烤而微微蜷曲，鱼肉上点缀着两三朵明黄色花瓣和如同头发丝一般的茴香叶。
在主厨热情的目光下，唐瑞萱切下一小块鱼肉送进了嘴里，鲜甜、微咸、些许花香和一丝茴香的苦味在口中散发出来，这是她从未体验过的感觉。
品尝之后，她突然想到了表妹霍欣媛。
“娘舅，六斤要是知道你带我来了法国，肯定要生气。”
“随她去，她要是能考上大学，哪怕是个二本，我也单独带她来一次。”黄小川微微晃动着自己手里的水晶杯。
紧跟着黄小川又说道：“带你出来，是想让你看看真实的世界是怎么运转的，课本教理论，社会学博弈，你要学会透过现象看本质。”
唐瑞萱点点头，从小到大，舅舅就是这么一点点地教会了她很多的道理。
黄小川喜欢唐瑞萱的另一个原因是因为这个孩子非常地聪慧，他继续说道：“你即将走入大学校园，本质上就是踏入了社会，进入社会之后，你要学会正确看待财富，财富不仅仅是银行账户上的数字，它是一种视角，一种责任，一种不被物质绑架的自由。”
“我晓得了！”唐瑞萱郑重其事地点了点头。