需轻且稳，两端仔细折入，成一紧实长卷，最后以稀薄的面糊或淀粉浆封口。
接下来就可以放入锅中蒸制了，约莫七八分钟，取出时，豆皮已吸饱汁水，变得丰腴柔软，初具“鸡”的嫩白质感。
最后关键一步就是煎香，将蒸好的豆皮卷轻轻放入，文火慢煎。随着滋滋轻响，表皮水分被热力逼走，颜色由淡黄转为诱人的金黄，形成一层微脆的“酥皮”。
这个可以冷吃也可以热吃，放个三四天不成问题，之后又做了年糕，炸了春卷，又包了饺子。
快中午的时候，慕宛白把做好的饭菜放在饭盒里，外面用棉布包上，一层一层的，可以保温。
慕宛白目不转睛地盯着她麻利的动作，抿嘴抗议道，“原来我妻子这么会做饭，之前还哄着我做，说自己手艺不行，这哪是不行，实在是太行了”。
江思雨看到他委屈的模样，在他嘴角亲了一口，“我也就会做这几样，之前想做给你吃，在村里不是没条件吗，你喜欢，以后天天做给你吃”。
慕宛白：“你就会哄我”，但看那翘起来的嘴角，说明心里很是受用。
两个人也没多耽搁，乘坐电车，赶去公公的单位，到的时候已经一点多了，人并不多，不过还是有一些加班的，最近有大事，太忙了。
两人直接去了东楼，到了办公室外面，慕之谨秘书在，看他们郭阿丽，笑着告诉他们等会，说是在开一个会，还没散。
等了半个多小时，慕之谨忙完了，神色略显疲惫，不过看到儿子媳妇过来，还是温和地问道，“怎么这个点过来了”？
慕宛白：“思雨知道你加班，惦记着，特意做了点吃的，想着正好晚上吃”。
慕之谨笑着看向江思雨，“谢过思雨了，食堂也有饭，不用挂念着”。
后面还安排了两个会，江思雨和慕宛白也没有多呆。
很快到了报道的日子，江思雨背着挎包，慕宛白拎着两人的行李，坐上了公交车，车上挨挨挤挤的，有旅游的，也有普通上班的，公交车缓慢地往前行驶，到了华大。
学校门口，已经挂起了红色横幅，上面写着“迎新站”三个棱角分明的大字。
慕宛白先陪着江思雨过去登记报名，路上还遇到了爷爷的朋友，学校副校长，那副校长看到他俩，很是热情没给他们指路该怎么走，什么流程。
两人慢慢走着，校园里到处都是伟人的语录和画像，以及遗留下来的大字
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