粮食的。
足足等了一个多小时，才轮到李有福他们，检验员拿出带有凹槽的锥子，迅速插入口袋的麦子里面，通过旋转锥子，就可以提取样本了。
取出来的小麦样本，检验员通过一看二扒拉三咬，来确定小麦的等级，这将直接直接关系到，国家和农民的利益。
一看就是检验员通过肉眼观察小麦的颜色、光泽，区分新麦与陈麦，或识别是否掺杂陈麦，新麦色泽鲜亮，陈麦颜色暗淡。
二扒拉就是用手指在口袋中反复扒拉，通过触感寻找隐藏的土块或异物，麦子若掺假，一摸一手土，便能迅速被识别。
三咬检验员捏取几粒小麦，放入口中咬嚼，通过牙齿的触感和声音，判断水分是否达标，若咬起来嘎嘣脆，说明小麦干透，符合标准；若口感绵软，则水分超标，需退回晾晒。
定级后，粮食需过秤称重，检验员根据等级和重量，开具“粮油检验入库通知单”。
最后挑着麦子到仓库，完成最后的入库，公粮本写上“已交”，签字盖章，今年的公粮就交完了。