多切点姜片。”
宋香兰手脚麻利，先把牛排和牛腩捞出来。
冷水下锅，扔进去几片姜和一把葱结，倒上点白胡椒，大火烧开撇去浮沫。
那头沈慧君切着姜，嘴里也不闲着。
“妈，向东跟我道歉了，这几天天天跟我道歉。”
“那是他该受的。”宋香兰把焯好水的牛肉捞出来沥干，“这小子，好的不学学装傻，把咱们吓得够呛。你就不该那么快原谅他。”
“我……我是真舍不得。”
沈慧君脸有点红，低头切姜，“妈，在昆市看着他那样感觉天都塌了。现在他好了，我只觉得像做梦一样。”
宋香兰动作一顿，鼻头有些发酸。
“是我以前做错了，是我让他心里有了心结。”宋香兰把锅烧热，倒了一大勺芝麻油进去。
“妈，谁都有做错的时候，你也是第一次当妈妈。”沈慧君靠过来，声音软软的，“向东他很高兴你是他的妈妈，我也很高兴你是我的婆婆。”
宋香兰心里一暖，眼眶有些湿润。
赶紧低头掩饰。
油热了，姜片下锅，“滋啦”一声，香味瞬间爆了出来。
宋香兰把沥干水的牛排和牛腩倒进去，大铁铲上下翻飞，把牛肉表面的水分炒干，炒出焦边。
接着两大勺沙茶酱、一大勺花生酱、一勺咖喱粉，再加上酱油、糖、白胡椒粉调成的酱汁淋了进去。
那种浓郁的复合香味。
霸道地钻进鼻孔里，香得人天灵盖都发麻。
“真香啊。”沈慧君吸了吸鼻子。
宋香兰把刚才焯肉过滤后的原汤倒进去，没过牛肉又扔进去一把八角、几块桂皮和香叶等调料。
盖上锅盖，“焖它两三个小时，那才入味。”
宋香兰往灶膛里添了两根硬柴，火光映着她的脸，显得格外柔和。
“等会儿那桶牛血我也给它爆炒了，多放点韭菜和辣椒，保准你喜欢。”