出城后，牛车并没有直接回村，而是去了城外一片竹林。
这竹林是一个地主的产业，一些手工匠人会来买竹子打造编制各种器具售卖。
杨成的购买与众不同，他专门挑那种细一点的竹子，而且仔细观察竹子的横截面。
最后他挑了一大车的竹子段，大部分是别人切下来的末梢下脚料，很便宜，几十文钱买了一大车。
拉了一车竹子，牛车速度也慢了许多，等回到村里，天已经快黑了。
听说儿子把钱都花光了，全买了红糖，白寡妇气得直跺脚。
先还鸡，又买糖，真是败家呀。可她也没办法，丈夫死了，儿子成丁就是一家之主了。
杨成笑嘻嘻地拿出点红糖来，给娘冲了杯红糖水，又哄了半天，说自己心里有数儿。
哄完娘，杨成进了作坊。作坊里有两个炉子，一大一小。
杨草和杨牛打下手，先点燃大的炉子，用从杨牛家里拿来的铁箱子，把竹子段放进去，用黄泥密封闷好。
这么简陋的设备，废品率会比较高，但杨成不在乎，反正他不需要很多。
折腾一天后，一箱子竹炭烧成，接下来才是关键时刻。
把另一个小炉子点着，拿一个长嘴铁水壶装满水，烧开。
将水壶的长嘴插进铁箱子泥封缝隙中，让水蒸气进入箱子里，大炉子火力全开，猛火急攻。
杨牛把他爹打铁用的风箱拉得呼呼直响，就像拉二胡一样，胖脸上满是汗水。
几个小时后，熄火，等铁箱子自然冷却，杨成打开箱子，满意地看到其中一部分竹炭已经变了颜色。
虽然和后世工业制作的活性炭不能相比，但在这时候，绝对是划时代的发明了。
然后拿下水壶，生火坐锅，熬煮糖浆。
其实和很多穿越小说里写的不同，中国的白糖出现得并不晚。
在宋代人们就已经会用黄泥浆浇淋法制作白糖了，不过做出来的白糖，有些发黄，但价格也比红糖贵很多。
偶尔阴差阳错，弄出一点很白的白糖来，人们尊为“糖霜”，作为皇家贡品，以及达官贵人的顶级奢侈品。
不过黄泥浆浇淋法出现之后，很长时间里制糖工艺没有什么大的进步。
而用活性炭制作白糖的工艺，和黄泥浆浇淋法原理类似，但制作出糖霜的概率会大大增加。
泥烧成的漏斗，是杨成从杨三儿家借来的。在没有塑料的年代，漏斗要么是铁皮的，要么是泥烧的。
做白糖，铁皮漏斗不如泥烧得好。随着活性炭被浇下去，糖浆中的色素成分和杂质逐渐被活性炭颗粒吸附。
最
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