秦雪起身跟进厨房，本想搭把手，可刚迈过门槛，她就愣住了。
没有油腻发黑的墙面，没有刺鼻的泔水酸气。青砖地干爽无痕，大案板亮得能反光，宽背菜刀、剔骨尖刀按大小码得严丝合缝。
这哪里是后厨，简直比他们的档案室还要整洁规矩！她打量着沈砚挺拔的背影，心里多了几分好奇。
沈砚没回头，更没客套寒暄。
他单手掀开砂锅盖，热气扑面而来。
一股浓郁的肉香混着白菜的清甜，直往鼻子里钻。
秦雪微微一愣。
她本以为，这种名声在外的大师傅相亲，必定会弄一桌大鱼大肉来彰显手艺。
可锅里，竟是一汪清汤寡水。
汤色清透如镜，不见半点油星，几片翠绿的白菜叶托着四个雪白圆润的肉球漂在水面，看着清淡，可那股肉香却勾人得很。
沈砚拿过三个青花瓷碗，抄起汤勺，手腕轻抖，撇去表面那层薄薄的浮沫，连汤带肉，盛出两碗，转过身直接递了过去。
秦雪伸手接过瓷碗，瓷碗边缘温热，热汤的鲜香直往鼻尖上扑。
她端着碗，转身走回正屋，沈砚端起最后一碗，跟在后面。
三人围着八仙桌落座。
刘大妈盯着面前的青花瓷碗，心里直犯嘀咕。
汤清得能照见人影，不见一滴红油，四个雪白的肉团子就这么光秃秃地飘在水面上。
沈师傅平时出手那么阔气，相亲怎么就端出这么一碗清汤寡水？
“吃饭。”沈砚拿起筷子，就说了两个字。
秦雪也不扭捏，端起碗，拿起汤匙。
市局食堂的大肉丸子她吃过，全是大肥肉掺着面粉，一口下去油腻得发齁。
她咬下一小块雪白的肉丸，送入口中。
秦雪刚嚼了一口，动作瞬间顿住，这绝不是剁出来的肉泥！
肉丸入口即化，却又能感受到石榴籽大小的肉丁，紧实弹牙，嚼起来却又毫不费力。没有半点油腻糊嘴，只有纯粹的肉香和菜甜在嘴里化开！
秦雪动作一顿。
向来吃饭只图对付填饱肚子的她，此刻竟不自觉地放慢了动作。
她端起青花瓷碗，连着喝下两大口清汤。
热汤下肚，常年饥一顿饱一顿的胃像是被熨平了，整个人都舒坦了。
刘大妈在旁边看得一愣一愣的，赶紧拿起汤匙，舀了一勺汤送进嘴里。
汤水刚入口，刘大妈一拍大腿。
“哎哟喂！”
“沈师傅！你这手艺太绝了！大妈活了大半辈子，就没吃过这么鲜的肉丸子！”
刘大妈赶紧转头
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