钱如何？”
叶青枫愣了一下，随即答道：“我没问过，不过听表姑父和四表叔曾说起酒楼的一些事情，也有分工情况。”
“酒楼的管事工钱是八两到十两不等，镇上掌柜是十两到十二两不等，县城掌柜是十五两到十八两不等。”
“府城那边工钱应该是都相应要高一些的，掌厨好像没有柳风的高。”
“四表叔说柳林的掌厨是十二两、副厨十两，县城的副厨则是十二两，或许这也是柳东这边新掌厨和副厨不和的另一个原因。”
叶青萝听明白了。
县城副厨调到镇上做掌厨，职务升了、工资没升，没干劲想摆烂；副厨盼着升职加薪却来了个空降的拦了自己的升职路。
对老板来说这种安排没有问题，平调省工钱，但对部门来说却埋下了隐患，工作态度直接影响业绩了。
只是没想到这样不和的俩同事，却还能被老板打包带走。
而他们的工作态度也让叶青萝不禁担忧起来。
她说道：“大堂哥，明天看能不能和吴家谈谈，交易达成之后我们不需要大厨房的人手继续留几天。”
“就他们对待做事的态度，恐怕也不会好好为我们多做这几天工，别在最后几天反而把口碑损坏了，我宁愿把酒楼关几天重新开张。”
“到时你就说交接也需要时间，顺便给大家放一天假歇歇也好，顺便把帐房这边理清楚，也不需要借用福顺的招牌。”
“我们选在最后一天重新开张，挂上咱们新招牌，让小姑父给咱们加急做一块木招牌就行，让二堂哥写字。”
“咱们在二十八这天开张就好。”叶青枫说道。
“一会我就去找你大舅，先去一趟柳风悄悄问你表哥的意思，若他不愿意出来，就找你二舅介绍可靠的厨子。”
叶青枫说到这里突然一顿，目光复杂地看向叶青萝。
“若你二舅能过来，对咱们酒楼不是坏事。”
“你二舅太过精明不重亲情，在生意上反而好打交道，就怕他又借亲情来找你讨要便宜。”
今天听表姑父和表叔还有柳林福顺的掌柜说了不少酒楼行情，他才知道一个掌厨关乎一家酒楼能否赚钱，难怪工钱那么高。
柳风酒楼的工钱又普遍比其他酒楼的高。
可见柳风酒楼的东家也在用自己的方式养得力的厨子和管事人员，就连掌柜工钱高也是如此。
有了柳风的高工钱，他们谁会愿意从柳风出来？除非是往府城甚至京城去，不然再提价挖人并无意义。
所
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