快就想通了其中的关键原因。
现在余干集市算是计划经济朝着个体经济转型的一个开端，随着余干集市在县城的名声越来越响，县城各个地方的人也一个劲的朝着余干集市涌了过来。
其中不乏全家都是县城工人的中产家庭，这样的家庭是不缺小钱的，缺的是物资。
现在虽然是经济转型的关键节点，但是严格意义上来说还是计划经济为主导，买肉是需要肉票的。
余干集市买肉又不需要肉票，加上张磊卖的又是羊肉，所以才能造成现在抢购的场面。
不到半个小时，张磊摊位上的羊肉就被销售一空，一共一百二十斤羊肉，卖了300块。
卖完最后一块羊肉的时候，那些围在摊位上的顾客都是露出一脸惋惜的表情，随后慢慢散去。
看到摊子前没人了，张磊终于松了口气，他虽然只是负责收钱，但是刚才这一阵也忙的有些手忙脚乱。
一旁的陈大壮就更别说了，切肉剁骨就是力气活，加上还要称重跟打包，现在累的满头大汗。
此时，郭伟涛也忙完了，看到张磊刚摆上的羊肉就卖完了，眼神中满是羡慕。
“磊哥，还是你这肉好卖啊，我这萝卜白菜，哪怕放在你摊位上也得卖好一会儿才行。”
“我也没想到现在集市的人流量这么大，肉类这么受欢迎。”这么快就把羊肉给卖完了，张磊心情也是不错。
“哎呀，磊哥，你是不知道，这些天你没过来，隔壁有个摊主帮一个生产队代卖一头猪，那场景，你是没看到，刚摆上去就卖完了。”
郭伟涛的话以及刚才卖肉的情形，让张磊意识到肉类在这个集市的受欢迎程度越来越高。
顿时，一个新的想法在他心中萌芽。
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与此同时，赵老三驾着牛车终于来到了县城收购站门口。
“里面的收购员同志，出来帮个忙呗？”赵老三怕牛车丢了，站在门口朝里面大声喊道。
正在柜台后面看报纸的杨爱军见状，急忙走了出来，看到是赵老三之后，有些不悦的说道：“你不是说昨天下午就拉着笋干过来的吗？怎么现在才过来？”
“收购员同志你别生气，昨天有些笋干还没晒干，这才晚来了一天。”赵老三姿态放的很低，谄媚的解释道。
他在村里对谁说话都很冲，但是在县城赵老三还是不敢的。
“行了，我给你看着牛车，你抓紧往里搬吧！”看到牛车上的笋干不少，杨爱军脸色
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