中，上菜倒是方便。无论一进还是三进，距离都不算太远，穿过月亮门，便也到了。
因为席面多，三进院子都开了席。每进院子里十桌，每顿便是三十桌。四顿饭招待下来，可不要有百十桌！工作量算是不小！
云叶跟老贾进来的时候，厨师们正带着小厮和仆妇们收拾食材、蒸馍和面，忙得不亦乐乎。
院中也搭了棚子，新砌成的几个锅灶正冒着浓浓的白烟。
大锅没盖锅盖，锅里的肉正“咕嘟咕嘟”地翻滚着，整个院子里都飘着肉香，让人馋涎欲滴。
旁边的大锅里烧着开水，不停地冒着大泡，供厨师和帮工们随时取用。或汆烫蔬菜、或清洗骨肉、或刷锅洗碗……
曹老板笑着迎了上来。
曹老板五十岁左右年纪，眉眼和善、长袍宽带，看起来竟十分儒雅！
让云叶颇有些吃惊。本想着做人口买卖的家伙，必定面目狰狞、穷凶极恶……
其实，古代人口买卖是合法的，那么人家做的也算是正当生意，只是云叶因为小翠之事，心中发堵罢了。
听小厮们禀报了以后，曹老板忙从三进院里迎出来，与云叶和老贾正好在二进院碰面！
听家仆说了是福祥居的两位大厨，曹老板十分高兴，“相必便是贾兄和云姑娘了？”
老贾笑道：“不敢。”
云叶略点头，并不说话。
曹老板看着云叶，心中很有些吃惊，“这女子眉目如画、气度沉稳，不啻于官宦千金，可惜竟是个厨娘！”
曹老板客气了两句，交待给了管事的，便回去招待贵客去了。
管事的忙拿过菜单来，“这便是曹府席面。今日所需食材均已备齐，该收拾的也收拾得差不多了。只是，第一楼的师傅尚未到，两位先辛苦些才好。”
老贾一看便知，“这菜单必是第一楼定的。”
老贾浸润这行多年，一看菜单便很熟悉。
其实各家办事之前，都是要多方打听的。以前在谁家吃过什么席面，都留着心，特别是刚办过事儿不久的，弄来他们席面的菜单，原不是难事。
见老贾边看边点头，云叶看了一眼菜单，问老贾：“贾师傅，这张菜单可是你做过的？”
“没错，俩月前七里大街开古董店的周老板嫁女，便是这张菜单了。不过，倒是换了两三个菜。”
老贾手指点着菜名，有些皱眉，“这清炖甲鱼、葱烧海参原是没有的。”
这两样东西，平原地区可少见，就算有，也不是寻常人家能吃得起的。跟别说一
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