云叶道：“说起来，在西南也不是找不到酿酒师傅，只是，我看你们父子踏实能干，活儿也干得漂亮，这才想起来同你们商量。”
“若是去西南的话，只怕就得考虑在那处安家，以后很难回来的了。淇城离这里一千多里，来去一趟都不易。再说了，厂子一旦开了，可时刻离不得人。这些都得想好了。”
“当然了，只要愿意去，我可以给你们入股分红，不是只拿工钱那么简单的事儿。我今天也就是先提个头儿，你们父子商量一下。早晚给我回个话，此事倒也不急。”
父子三人忙答应，“是。夫人放心，咱们去不去，过几天都跟夫人禀报。不会误了夫人的大事儿。”
云叶很满意。
因为火腿的缘故，齐庄养猪的人多了，本来只养一头，现在家家户户都不少于两头。
反正酒糟便宜又不断货，各家菜地里，摘下来的不好卖的蔬菜天天也不少，剁吧剁吧喂猪，也是极好的。
至于其他的饲料，去外村买也不贵，所以，便有家户开始生猪养殖了。
云叶闻听，也很高兴，道：“咱们饭庄现在用肉量也大，以前都是去城里集市上买。现在好了，每天村里杀一头猪，便够咱们饭庄跟十香园两家用的了。”
等把百味阁搞到手，用得更多呢！
最初，饭庄用猪肉少，云叶都是让顾老他们去集市上采买。五花、里脊、排骨什么的，需要多少买多少。
便让那张屠户，之所以愿意雇佣陈兴旺，也是因为他跟天泉饭庄有亲。
张屠户起初便是存着一个念想，想让陈兴旺把自己家的猪肉卖给天泉饭庄。奈何没有做成，所以对陈兴旺才没了好脸色，一不顺心就连打带骂的。
年前，因为加工火腿的缘故，齐庄开始杀猪了。
天泉饭庄加上十香园，每天一头猪用不完。现在加上新店，一头猪正好够用。
所以，齐庄天天杀猪，就连杀猪匠也培养出了一个！有时候村里的猪不够，还要去别的庄子上购买。
云叶听说村里出了专门养殖生猪的家户，便过去看了看。
其实规模还是很小了，不过就是自己家的老母猪生了十几个崽子，一个没卖，都留着自己家喂着了。
现在也都长得半大不大的，看着一窝十几头圆滚滚的猪，吭吭哧哧、拱来拱去的，也挺喜人的。
云叶道：“若是养得好，也不拘到年底，该出栏便出栏。可不要都等到年根儿，到时候杀不过来，倒误事。”
年底各种东西都涨
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