锅盖刚被掀开，一股浓郁的复合香味随着袅袅升起的白烟缓缓在空气中飘散开来。
一时间，满屋飘香，勾得在场所有人肚子里的馋虫都出来了。
原本在忙碌着的厨房内众人都忍不住停下来，望砂锅的方向张望。
周瑛和乐佳郡主闻着那萦绕在鼻尖的香味，也朝砂锅内看去。
在焖焗的过程中，鸡肉里面的油脂已经被释放出来，和涂抹在鸡身外面的豆酱完美地结合在一起。
一眼看过去，香气四溢的焗鸡外表金黄流光。
周围的花菇面上浸满了鸡油，厚实发亮。
看着便让人垂涎欲滴。
乐佳郡主忍不住说道：“原来豆瓣酱跟鸡肉制成的菜也这么香啊，我以前还以为豆瓣酱只能跟蔬菜和鸡蛋一起烹制呢。”
总觉得这豆酱焗鸡和那时在围场时候吃的叫花鸡有点像，都是一整只鸡一起烹制的。
但是仔细想一想，又有很多不一样的地方。
例如做法，还有用料，配菜之类的。
唯一相似的，应该就是味道都很好。
虽然还没吃到这豆酱焗鸡，可乐佳郡主对沈华筝的厨艺有谜之信心。
只要是出自沈华筝的手，味道肯定差不到哪里去。
沈华筝笑道：“豆瓣酱本来就是很好的调味品，跟素菜和荤菜都可以搭配。豆瓣酱不仅可以跟鸡肉一起烹制。还可以跟螃蟹，鱼肉制成菜肴。”
她一边说着，一边让人将砂锅内的焗鸡取出来斩块。
“其实豆瓣酱跟海鲜，河鲜也很搭。找个时间，我再做豆酱焗蟹，豆酱蒸鱼和豆酱煮鱼给你们尝尝。”
“好啊好啊，筝筝最好了。到时候我定要多吃几碗。”
乐佳郡主忙不迭地应下，高兴地合不拢嘴。
她最喜欢吃各种海鲜河鲜了。
豆瓣酱跟鸡蛋一起炒就已经香成那样了，她简直不敢想象到时候的豆酱焗蟹和豆酱蒸鱼该有多好吃。
不过，那是以后的事情了。
眼下最重要的是这金黄诱人的豆酱焗鸡，看来今日又要多吃一些了。
嘿嘿嘿~~~
周瑛一直没有说话，只是站在一旁，笑眯眯地看着两人。
虽然鸡肉已经焗好了，又让厨娘们斩块。
可锅内的原汤也不能浪费，那可是精华。
除去被花菇吸收的一部分，锅内还有大概一小碗的豆酱，混合着油油的鸡汁和肥肉的油脂。
这些可以淋在鸡肉上面，也可以作为蘸料。
厨娘们按照吩咐，把鸡肉斩块后，放置于瓷盘中。
沈华筝用长筷子把砂锅内的花菇
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