的美食，他又高兴了起来。
算了，反正笋丝炒粿条以后还能吃。
可以先尝尝其他新鲜的吃食。
沈家兄弟本来也想着再叫一份笋丝炒粿条，一看沈昭年也被训了，顿时打消了这个想法。
一个个都老老实实地吃着碗里的美食，不敢说话。
沈华筝忍不住笑了笑，然后用筷子夹起一小撮带着笋丝的粿条，送入口中。
单品一根笋丝的时候，舌尖上涌现出的鲜，香，甜，脆等口感异常明显。
如果将数根笋丝一起放入口中细细品尝，那种鲜脆之感则更加浑厚。
再配上粿条一起细细咀嚼，鲜与甜，香与腴，绵与脆……
各种不同的滋味在口中炸开，在唇齿间，甚至整个口腔回荡。
虽然有着极大反差，却又无比和谐。
每一口都仿佛一场味蕾上的盛宴，让人回味无穷。
沈华筝感受着唇齿间那种极致的鲜美，心情很好地眯了眯眼睛。
真好吃。
在以前的那个世界里，沈华筝一有时间就会跟着爷爷奶奶天南地北到处吃。
光是粿条的做法，她就尝了不少。
虽然都是粿条，也都是由米浆做成的。
可每个地方水质不同，切法不同，做法，甚至搭配的调料都有所区别。
因此每个地方的粿条也有着不同的口感。
就连磨不同，通常做出来的粿条也会有区别。
一位老师傅告诉过沈华筝，磨浆讲究的就是耐心。
必须慢慢磨，磨得越细越好。
这样蒸出的粿条才更靓，更幼嫩。
有一个地方的粿条让沈华筝印象深刻，那里在做粿条的时候，是用山泉水来冲浆。
把米浆倒入蒸笼，炊成一张张粿皮。然后切成一条条细粿条，就可以放入锅中炒制了。
炒出来的粿条柔软甘香，再配上鲜嫩的笋丝或者牛肉，那口感实在是让人惊艳。