最后撒下一把碧绿葱花点缀，一盘颇有卖相的红烧鸡就好了。
红烧鱼陈生采用的是草鱼切块，用鸡蛋清码料，等味道侵入鱼肉后放入油锅炸至两面焦黄，接着倒入适量的水，烧开后根据个人口味添加配菜以及调味，文火煮味武火收汁，起锅前再来一勺水芡，装盘后在表面撒上一把碧绿葱花点缀，只能说红烧鱼的卖相比红烧鸡更好。
至于味道，餐桌上丈母娘频频往这两道菜伸筷子就是最好的证明。
好吧！虽同属蜀都，可地方不同，口味自然大不一样，丈母娘那是没怎么吃过来自江县的蜀菜风味。
“叔叔、阿姨，新年快乐，祝叔叔年年圆满如意、月月事事顺心，祝阿姨日日喜悦无忧、时时高兴欢喜刻刻充满喜气....”
饭桌上，初来乍到的陈生也是将从淑芬同志那学到的本领充分展示了出来，安父表示喝得很尽兴，安母笑着看两人频频碰杯，心中感慨家里还是得多个人才行，热闹。
............