为了让大家更直观地理解，小刘快速做了一个对比。
“普通的黑炭，也就是所谓的软炭，比如马金刚那种，虽然好，但燃烧时间短，会有烟，温度顶天了也就700度左右。”
“但昊哥烧的这种白炭，也叫硬炭！”
“它的燃烧时间极久，是黑炭的好几倍！而且燃烧时完全无烟、无味！”
“最恐怖的是它的温度，能轻松达到1000度以上！”
“敲击有金石之音，表面有银白灰霜。”
听完这接连几个数据轰炸，主持人陆明忍不住好奇地问道。
“那既然白炭的优点这么多，简直是全方位碾压，为什么大家普遍用的，见到的还是黑炭呢？”
“既然这么好，为什么其他选手不烧这个？”
连麦那头的小刘深吸了一口气，语气变得严肃起来。
“问得好。”
“因为它虽然好用，但它是一个高风险、低产出、且具有极高技术门槛的过程。”
“首先是极高的失败率。”
小刘指着屏幕解释道。
“大家刚才也看到了，当炭化完成后，昊哥没有封窑，反而全开窑门，导入大量氧气。”
“这时候，窑内的温度会在极短时间内从700℃飙升到1000℃甚至1200℃！”
“在1000℃的富氧环境下，木炭本身就是最好的燃料。”
“这时候，对于烧炭人来说，就是在那几秒钟内进行博弈。”
“如果多犹豫了一下，或者动作慢了一点，整整一窑炭会在瞬间剧烈燃烧，最后只剩下雪白的一堆灰烬，渣都不剩！”
“必须在炭体最完美的那一刻，也就是火焰颜色变成透明的金白色时，果断出手，一秒都不能差！”
“这需要极强的判断力和决断力，普通人根本把握不住。”
小刘顿了顿，继续说道。
“其次是材料限制和低产出。”
“烧白炭，必须使用质地极硬、密度极高的阔叶木，比如乌冈木、橡木，在这个荒岛语境下，昊哥选的那种铁桦木或者不知名硬木才行。”
“而且，黑炭追求的是量。100斤木头，可能出30到40斤黑炭，它保留了较多的挥发物和水分，所以重。”
“但白炭追求的是质，100斤木头，经过精炼，烧掉了一层皮和所有杂质，最后可能只剩下10到15斤成品。”
“这是真正的百炼成钢，舍弃了数量，换来了极致的质量。”
说到这，小刘的声音里带上了一丝敬畏。
“还有最后一步，消火。”
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