经过无数次改良摸索，用盐、巧醒、慢拉反复试验，第一批下水不散不坨的挂面终于成型了。
挂面做成的这日，胡家人宛如过年一样高兴。
“这面条昨个那批我就已经给货物行的看过了！”饭桌上吴氏高兴道：“现在粮价贵，好开口要价，咱家的挂面光粗面的都能见十文钱的利！”
“白面能见到十五文，那货物行张管事从前见了我多神气，现在生怕我把挂面卖到别家去！”
“老大跟老三，一天能出八十斤湿面，货物行那边要的多！”
吴氏掐算着说：“刨出去成本，肉脯和挂面，咱一天最少能挣两百文！往后可不愁钱了，老大媳妇，现在家里人手不够，你从铺子上下来帮忙！”
只要家里不短银钱进项，周毅就能安生读书。
许素兰当即答应，“听娘的，明个我就从铺子上下来。”
胡彪却抿了抿嘴，笑道：“娘！让爹下来吧，铺子里多热，院子里忙活还能凉快凉快！”
闻言，不光周毅，全家人的目光都集中在胡彪脸上。
这目光有诧异，有些许生气。
做挂面、揉面洗面、得多累，厨房能比铺子里凉快？
老大胡彪，竟能叫自己老子挨累，让媳妇看铺子轻松！
“老大……”一时间，胡老爹都气笑了，“你可真是好样的！”
二叔耸肩膀直乐。
三叔，抿唇抬眼望天。
许素兰脸腾一下红，一只手拧了把胡彪的腰，“爹年岁大了，现在铺子里一天也来不了几个人，还是我下来帮忙合适……”
“就老头子下来吧！”
吴氏眼神骂了一眼胡彪，“做面不轻省费力气，你爹下来比你干的多！”
“是……我老头子还能扛得动二百斤猪，能动弹自然给儿女多出力。”胡老爹吸溜一口面条，头也不抬说，“谁让我儿照顾我这把老骨头呢！”
“哈哈哈哈……”
二叔彻底憋不住大笑出声。
其他人也一样跟着笑成一团。
小心思被拆穿，胡彪哂笑着挠挠头，“爹，您这话说的……”
吴氏是把做生意的好手，没几天，挂面生意就彻底跑开，家里除了肉脯又多了一样进项，日子越过越红火。
院试将近。
进入六月，豫州城更如人间烤炉。
“阿奶，打井吧！”
晚饭时候，周毅突然开口说。
事情还要从胡涛带着一脸伤回来说起。
西城民井十三口，气候越来越旱，水井水位也持续下降，胡家不管是杀猪还是做挂面，每日都要消耗至少
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