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苏元正收起锄头,笑道:

“你小时候可喜欢吃了,有次过年你二伯抓到一条,单独给你做了碗蛇羹,你把碗都舔干净了。”

“真的假的?我怎么不记得。”苏渺瞪大眼睛。

二伯父接过话:

“你四五岁的时候,之后你回来得少,大概是不记得了。”

当这条大蛇被带回村子的时,引起了在树下乘凉的村民的注意。

“哟!这么大的蛇,在哪里打的?”

“山脚河边,吓了渺渺一跳,我们直接弄回来了。”

一个婶子凑过来看,骂道:“打得好!都不知道偷吃我家多少鸡蛋了,前两个月还绞死我家两只母鸡。”

“这个蛇凶的咧,不过挺好吃,今晚你们家又能大补了。”

回到家,二伯父蹲在院子里的青石板上,手里的小刀在蛇身上灵活地游走。

蛇皮被完整地剥下来,像一条黄黑相间的绸带挂在晾衣绳上,在夕阳下泛着油亮的光。

苏渺和小宝凑在一旁看,二伯父一边处理蛇肉一边给他们讲:

“这大王蛇有好多名字,很多人叫它菜花蛇,也有叫王锦蛇、臭王蛇的,你们看它脑袋上这个花纹,是不是像个‘王’字。”

小宝看了看,乖乖点头:“爷爷,它头上真的有字。”

“这种蛇性子凶,连毒蛇都怕它,有句老话是一里大王蛇,十里无毒蛇,不过它的肉很鲜。”

二伯父边说边利落地剖开蛇腹,取出内脏,把蛇胆留下泡酒,蛇肝也可以吃。

“你爷爷以前读书的时候,不知道从哪本书上学的一句话,一里王锦十里香,说的就是这种蛇了。”

志哥已经烧滚了一锅水,二伯父将已经处理好的蛇段端过去下锅,略烫一烫就可以捞出,雪白的蛇肉微微蜷曲,并没有特别的味道。

“这个蛇皮其实可剥可不剥的,不剥最好,去鳞就行。但是我怕你们一会儿看着不敢吃,就干脆全剥了,刮好了可以用来炸。

今晚我们做一蛇三吃,炖龙凤汤,炸蛇段,和红烧,这么大的蛇够我们一家子吃的了。”

小宝问道:“爷爷,为什么叫做龙凤汤啊?”

二伯母走进来,手里拎着一只处理好的老母鸡,回答道:

“龙就是蛇,凤就是鸡,这两个煲在一起就是龙凤汤,我们自家养的土鸡配上这野蛇,最滋补了。”

灶台里的柴火噼啪作响,大铁锅里的水已经烧开。二伯母将鸡块和蛇段一起下锅焯水,撇去浮沫后,加入姜片和一点点煲汤料。

浓郁的香气很快充满了

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