郑玺虽然暴跳如雷可也改变不了现在的局面，他明白自己已经失去了父亲的信任，更是恶了贵妃妹妹，回去也不会有什么好果子，他失落的走出赵府的大门时，回首看看春风得意的郑钰，既后悔又嫉妒，自己的位置已经动摇，恐怕用不了两年就要让给他了。谁都明白烧酒一旦上市，产生的价值将会远远超过府里的其他生意，必然会受到父亲的重视，郑钰这个过去只能当自己跟班的弟弟要咸鱼翻身了。
······
都说隔行如隔山，直到酒坊开始筹建，赵柽才知道造酒不仅仅是我找几个懂行的人建几间房就能开个酒坊这么简单，这里边道道多了，有着诸多的限制和门槛。
第一关国家对酿酒业实行专利榷酒的政策，就是要得到政府的批准，要取得经营许可证。宋代酿酒行业有官营和民营之分，官营酒业占据垄断地位，民营酒业则相对分散。这一政策形成只有官府一家，别无分店的态势，这与现代的石化‘双雄’，通信‘三霸’可以说是异曲同工，当然这行的利润也极大。
取得许可证这还不算完，酒坊还不能随便建，国家给你两条路：一是你去承包国家建好的酒坊，你掏承包费，造好了酒国家给你包销，或者是按产量交税，然后你再卖，这个政策适于于大宋广大的南方地区；二是卖酒麯，造酒必须用酒麯发酵，这东西就由国家控制，你买麯就得连税一块交喽，不交？对不起，不卖给你。有人说我自己造行吗？不行，私制酒麯那是重罪，不砍脑袋也得流放你三千里。这条适于北方诸州县。
这位说了，我证办齐了，酒麯我也买了，税都交了，我可以造酒了吧？官府说了，你可以造了，但是···这就是第二关了，你做好了酒，不能随便卖，你只能在划定的范围内卖酒。你说这是地方保护主义，违反ＷＴＯ，官差立刻亮出《大宋律》。宋代以立法的形式，严格地划分了官酒禁地，即有京师、诸道州府所在城和乡村酒场所在地，严禁越界卖酒，抓住了严惩不贷。更让人头疼的是禁地之内，不允许民户私酿沽卖。
当然政府也不是只收税不办事，无论是官营酿酒还是民营酿酒，只要不违背国家酒类专卖规定，都会得到鼓励，举办新酒上市，贡酒进京之类的盛会，刺激消费，帮你推销。
他们商定酒坊依然设在了陈汤庄子的旧址上，这里不但靠河，还有现成的窖池和水
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