方皇上是否安好，祝福他们身体健康之后，便开始上菜。按照大宋设宴的规矩，桌上已经摆上了环饼、油饼、枣塔、猪羊兔连骨肉等看盘。完颜斜也见燕亲王只举杯不动手，也只能有样学样的咽了几口唾沫，将酒喝下，心中却抱怨不已，这杯也太小了，根本不过瘾。
按说这时该有歌舞献上，但是赵柽不好这调调，所以谁也不敢安排，接着看盘撤下，酒又斟满，又摆上两道菜假牛冻、糖肉馒头，但还是只看不吃。按照规矩三巡酒后才会上下酒菜，轻咂着小酒，聊着天，赵柽倒是练出来了，没了当初的惶恐，可完颜斜也却是如坐针毡，这香喷喷的菜肴端上来又端下去，勾的他馋虫乱窜，却又不得不保持着大国重臣的威严。
如此往复喝下第三杯酒，第四轮上的是两道羹，小鸡圆鱼羹、猪羊大骨杂辣羹，看着燕亲王拿起了勺子，完颜斜也这才松了口气，跟着喝了几口。他还好，勿古鲁担心一会儿再给撤下去，顾不得许多，勺子舞的风车一般，就差端起盆子往嘴里倒了。
闲聊间第四杯酒喝下，又上了新菜盐酒腰子、酒蒸鸡，总算上了点实惠的，完颜斜也伸手拧下了个鸡腿儿就要往嘴里送，可抬眼看看边上的燕亲王只是呷了口酒，用箸子撕下一片肉放进嘴里，动作是那么优雅，他讪讪地又将鸡腿放回盘中，用箸子去夹，心中却气闷的紧，这饭菜虽然精致美味，可吃得真累，让他不由的怀念起在家的日子…
他们女真的宴席，不用这些银质的碗盘，都是以木盘或是木盘盛着，菜也只有鱼生、獐生之类的野物，有时也会用火烤熟，喝的也是冷酒，多少人都是用一个木杓，自上而下，循环使用，吃剩下的肉和些野菜捣烂成糜状制成肉粥。即便是皇帝摆的御宴也没他们宋人这么繁琐，大家都是坐着炕上，每人一碗稗米饭，用盐腌渍些野韭菜、野蒜、长瓜等应季的野菜。肉的种类繁多，有猪、羊、鸡、鹿、兔、狼、麂、狐狸、牛、驴、犬、马、鹅、雁、鱼、鸭、虾蟆等，反正天上飞的，地上跑的，水里游的都是他们口中食，做法也就是或烤或炖，再就是生吃，沾点作料，各自用佩刀割着吃，吃完饭传杓喝酒，这就算完了。
食品和中原地区所流行的炒爆熘蒸、炖鮓卤炙等烹调风味相去甚远，更和那高雅清淡、新奇滋补等香味形器俱佳的宫廷食膳有霄壤之别，却胜在痛快，皇上也是和大家一样
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