修好了，碾房能用了。接下来，该试试那个新点子了。
他翻了个身，闭上眼睛。
明天，就跟爹娘说那个“梦”。
天刚亮，刘泓就“醒”了。
其实他一夜没睡踏实——心里惦记着那个“新梦”，翻来覆去像烙饼。
他轻手轻脚爬下炕，走到灶台边。宋氏已经在生火做饭了，锅里熬着粗粮粥，咕嘟咕嘟冒着泡。
“娘，”刘泓凑过去，压低声音，“我昨晚又梦到老爷爷了。”
宋氏手一抖，差点把柴火扔出去。她转头看儿子，眼睛睁得老大：“又梦到了？老爷爷说啥了？”
这反应在刘泓意料之中。自从“白胡子老爷爷”这个借口屡试不爽后，全家对这个“神仙托梦”已经深信不疑了。
“老爷爷说，”刘泓神秘兮兮地说，“豆子发酵，能做出一种‘鲜酱’，比盐有滋味，做菜放一点，香得能把舌头吞下去。”
宋氏愣住了：“豆子……发酵？那不都臭了？”
“不是臭，是香。”刘泓努力解释，“老爷爷说，要选好豆子，泡透了，蒸熟了，拌上盐和面粉，放在缸里发酵。发酵好了，再加水晒，最后能做出黑亮黑亮的酱汁，鲜得很。”
他说的是酱油的制作工艺。前世在档案馆，他看过一本明代饮食古籍，里面有详细的制酱方法。这年头，乡下人做菜要么用盐，要么用自家腌的酱菜汁，真正的酱油还没普及。要是能做出来，肯定好卖。
宋氏将信将疑：“真能成？”
“老爷爷说的，准成！”刘泓拍胸脯，“咱们试试呗，反正豆子不贵，就算不成，也损失不了多少。”
这话打动了宋氏。是啊，豆子便宜，一斤才两三文钱。就算失败了，也亏不到哪儿去。可万一成了……
她想起上次染布，也是泓儿说“老爷爷教”的，结果真染出了好布，卖了大价钱。
“成！”宋氏一咬牙，“试试！要多少豆子？”
“先买五斤吧，”刘泓说，“再买点面粉，粗盐。还得准备几个干净的大缸。”
早饭后，刘全兴去镇上买豆子。刘泓在家里准备工具——碾房里那盘石碾，该派上用场了。
刘萍帮着弟弟清理石碾。姐弟俩打了水，一遍遍擦洗，把石碾的每一道沟槽都刷得干干净净。
“弟弟，豆子真能做成酱？”刘萍还是不敢相信，“我见过豆子放久了发霉，臭烘烘的，可难闻了。”
“那是发霉，不是发酵。”刘泓耐
本章未完，请点击下一页继续阅读！