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第一百二十九章 甜品局二[1 / 4]

她的惊呼吸引了旁边几位粉丝的注意,大家纷纷围了过来。

一位中年男士拿起一杯淡绿色的饮品,标牌上写着“碧涧羹”。这是宋代的经典甜品,以芹菜、绿豆、杏仁为原料,研磨成浆后煮沸,加冰糖调味,色泽碧绿如涧水,口感细腻顺滑。

“这味道太特别了,”男士喝了一口,眼睛一亮,“芹菜的清香和杏仁的醇厚融合得特别好,甜得很清爽,一点都不腻口。我从来没试过这样的。”

另一边,几位年轻女孩正围着一盘“荔枝膏”赞叹不已。这道甜品源自元代,以新鲜荔枝肉为原料,加入冰糖、琼脂熬制凝固,切成小块后,色泽晶莹剔透,宛如一颗颗粉色的宝石。“入口太惊艳了!”一位女孩嚼着荔枝膏,脸上满是惊喜,“荔枝的香味特别浓郁,甜得很纯粹,口感QQ弹弹的,太好吃了!”

邱莹莹的甜品台上,每一道都各有特色,背后都藏着扎实的工艺和深厚的文化底蕴。

她做的“松黄糕”,是明代的经典甜品,以松花粉、糯米粉、蜂蜜为原料,蒸制而成,色泽金黄,带着松花粉特有的清香,口感软糯香甜;

“藕粉桂花糖糕”则源自清代,以藕粉、糯米粉为皮,内馅是桂花糖和碎核桃仁,蒸好后撒上一层干桂花,入口既有藕粉的细腻,又有桂花的甜香,还有核桃仁的酥脆,层次丰富;

“杏仁酪”是从宋代流传至今的甜品,用南杏仁磨粉,加冰糖、牛奶慢炖,口感细腻如丝,杏仁的醇香混合着牛奶的温润,甜而不腻;

“莲子百合羹”则是经典的古风甜汤,莲子炖得软烂脱芯,百合清甜爽口,加少许冰糖调味,喝起来清甜滋润,沁人心脾。

除此之外,还有“蜜渍金橘”“玫瑰膏”“栗粉糕”“山药枣泥糕”“豆面糕”“薄荷糕”等十余道古代传统甜品,涵盖了唐、宋、元、明、各个朝代的经典款式,每一样都制作得极为精致,细节处尽显匠心。

邱莹莹为了复原这些甜品,提前一个月就开始做准备。最初只是因为民俗展上那一口糖糕的惊艳,她便四处打听,找到了那位老师傅,软磨硬泡学了做法。

在系统学习空间里,她学习传统甜品也已经很久了,一直在不断练习,学习系统的老师教了她很多失传的方子。

很多食材不好找,她就跑遍了城郊的农贸市场和老字号药材铺;

工艺不熟练,她就反复试验,光是“玉露团”的内馅,就调试了二十多次,才找到白梅、

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