开业当天，“樊楼串串儿”的生意还是挺好，卢生把串串的价格定得很低，门口招牌写着呢：
《新店酬宾》
细签子一文，粗签子五文。
京城百姓还是有点家财的。几个书生，看看价格：“张兄，走，去试试吧？反正一文一串，大不了咱们少拿一些，尝个味道？”
“好啊，上次你说‘回头’请我们吃饭，这都回了多少次头了？”
“对对，上次就说‘改天’聚一聚，也改了好多天了。”
“哈哈，那今天正好‘回头’，也正好‘改天’，‘到时候’了，咱们一起去尝尝。”
很多人都想尝尝鲜，于是呼朋引伴都来了，卢生还给每桌免费送了一壶黄酒。
薛嫂子亲自在门口招呼：“客官，您几位？里面坐。可以到橱柜自己拿菜。”
“自己拿菜？这倒是挺新鲜。”
“对对，想吃啥拿啥，能吃多少拿多少。”薛嫂子指着橱柜介绍道：“你看看，除了各色肉品，这里有鲜山药，鲜芋头，冬菠，茼蒿……这些都是冬日进补的佳品，能健脾养胃，补气补血的。”
“哦，你们家的吃食竟然还有功效？”
“当然，我们家之前在亳州也是做药膳起家的。”
“那我们倒是要多拿一些，看看能不能壮一壮阳气。”
几人只先拿了几串，等汤锅端上来，再把新鲜食材这么一烫！这微微微的辛辣味，配上十多种香料，那是相当增进食欲。
不知不觉就又去拿了好几轮……
吃到最后，薛嫂子过来，把签子一数，账目算得明明白：“客官，你这总共是两百六十四文，今天新店开业，给您算二百五吧。”
“好吃是好吃，就是贵了点。”
旁边读书人怕他不给钱，赶忙劝道：“差不多，吃得挺好的，你这顿先请了，’改天‘我来请！”
“对，’回头‘遇上，’到时候‘我再带你们来吃一顿。”
“那行吧！结账！”
……
开业这天忙完，祁夫人给每个伙计都派发了一个红封，大家都挺高兴，纷纷夸赞：“东家真是大气，怪不得能发大财。”
祁夫人专门叫过薛嫂子：“妹妹啊，快过年了，我给你准备了一身锦面旋袄，你且拿着。”
薛嫂子看着这袄子，颜色素净，却闪着些许金光，她眼睛也跟着闪了光，却还是推辞道：“夫人，不行，不行，这衣服这么好看，哪是给我这种粗人穿的啊？”
“妹妹，让你拿你就拿着，回头穿上，给陈大厨看看，保证他更稀罕你！
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