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把锅里水擦干后，清黎一边示范一边解说：
“凉锅倒入油和糖搅匀，小火烧至糖融化，倒入玉米粒继续搅，待有玉米发出‘噼啪’的声音，立刻关火盖盖，记得中途端起锅摇晃下，没有声音就可以了。”
听着锅里传出“噼里啪啦“的声音，四人大眼瞪小眼。
最后，林巧菲难以置信地问，“师傅，没了？”
清黎端起锅摇了摇，“没啦！”
又等了一会，直到锅里没有“噼啪”声传出，清黎才打开锅盖，一股浓郁又香甜的爆米花味道传出。
再定眼一看，只见锅中满满一大锅浅黄色，色泽诱人的蝶型爆米花。
段家栋四人望着那一大锅爆米花，不由张大嘴巴，“哇！！！”
清黎有点惊喜，比预想中要好，原以为能爆开就不错了，没想到是口感更好的蝶形爆米花。
清黎放下盖子，也不嫌烫直接拿了一粒扔进嘴里，口感酥脆，有股淡淡的焦糖味，“可惜了，没有黄油，不然味道还能更好。”
林巧菲极为有眼色地取来一个干净无水的盆子，清黎便顺势将锅里的爆米花倒到盆里，锅底有少量玉米粒，或者爆到一半没完全爆开的玉米粒，估计和玉米没晒干有一定关系。
把玉米晒干，应该会爆得更好。
“师傅，怎么还有玉米粒？”田芯月好奇道。
“可能是玉米中水份太多，做爆米花的玉米正常应该是晒干或者烘干的玉米。不过即使是干玉米也可能会这样，不必纠结。”清黎解释，不忘抓了一把慢慢吃。
爆米花+可乐，种花家人看电影的必备品，不过后来好像变成了爆米花+奶茶。
四人似懂非懂的点点头，然后伸出蠢蠢欲动的手，学着清黎抓了一把，扔了一颗进嘴里。
咬下去的瞬间，能感受到爆米花的酥脆，发出轻微的“咔嚓”声，在口腔中散开形成轻盈的颗粒。
焦糖的包裹使得爆米花表面带有微微的粘性，焦糖的香甜浓郁醇厚，与爆米花本身的香气相互融合，甜而不腻。
温婉心生感慨，“如果不是亲眼看到师傅用玉米做出来，我绝对不相信爆米花和水煮玉米是同一个物种。”
真就亲妈来了都认不出的那种感觉。
林巧菲心有戚戚然，“谁说不是呢！”
清黎等了一会，等四个发表完各自的感慨，“继续下一个，玉米烙。”
段家栋微微睁圆了眼，师傅今天怎么了？
一连教了两个菜一道汤，别说什么爆米花不算菜。
信不信摆个
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