材。
掌柜说她只用教一遍，他们就能学会这道菜，于是其他人从前一日就开始好奇，哪怕到了处理食材的时候，也依旧在好奇着。
蘑菇切成片、豆腐切成块、丝瓜竹笋切成段……
莴笋、藕片、木耳、牛肉丸、鱼丸、鸡片……每一样他们都要处理，越处理越觉得奇怪。
咦？怎么连鸭掌、鸭翅也要！
这不是钵钵鸡么？名字里有鸡，难道其实是大杂烩？
不对不对，怎么感觉像做关东煮和火锅似的，平时做一道菜哪里要得了这么多食材？
众人疑惑又好奇地处理着食材，直到将祁妙要的食材全部处理好，分门别类地摆放整齐。
祁妙这才满意地点了点头，准备开始下一步。
其余几位厨子的视线瞬间牢牢地锁住她的动作。
祁妙取了一只大碗，蒜末、姜末、盐、花椒……总之全都搞里头。
今早送来的红彤彤的新鲜辣椒，切成段也搞里头。
她又另取了一只碗过来，里面只放了两样简单的调料——
辣椒面以及芝麻。