我不在的时候，厨房归你管。”
赵志军使劲点头。
……
开业前三天，林国强把菜单定下来了。
炒菜类：鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、醋溜白菜、酸辣土豆丝、红烧茄子、青椒炒肉等。
面食类：肉夹馍、阳春面、炸酱面、鸡蛋灌饼、大肉包子、手工水饺等。
米饭类：卤肉饭、红烧肉饭、蛋炒饭等。
卤味烧烤类：卤猪蹄、卤豆干、卤鸡腿、卤蛋、烤羊肉串、烤五花肉、烤馒头片等。
酒水类：散装啤酒、洋河大曲、汽水等。
赵素梅看着菜单，有点担心：“国强，会不会太多了？”
“不多。”林国强说，“请客吃饭的人，要的就是排场。
菜少了，人家觉得你家店不行。”
菜单之外，他又定了三个基础套餐。
六元套餐：四菜一汤，两荤两素，适合三四个人小聚。
八元套餐：六菜一汤，三荤三素，送一壶散装啤酒，适合五六个人吃饭。
十元套餐：八菜一汤，四荤四素，赠送一瓶白干，适合七八个人请客。
包桌酒席提前一天预订，十人起订，每桌十元到十五元不等。
赵志军看着套餐价格，倒吸一口凉气。
“三姐夫，十块钱一桌？有人订吗？”
“放心。”林国强笑了，“到时候你就知道了。”